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我平时在家就喜欢喜欢做白灼的虾,原汁原味,有虾特色的新鲜味道。据说白灼是广东地区的一种特色烹饪法,用煮滚的水或汤将生的食物烫熟,吃的时候再配上蘸汁调味料,方法简便,味道鲜美。 口味没有什么对错,自己喜欢的就是最好吃的。给大家提供了四种口味的调味料,但我本人比较喜欢第2种,你是喜欢那一种呢?你随便选哦!哈哈。
四种口味随你选了-美味白灼虾的做法
准备原料:虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。
制作过程;
1、虾先洗净,剪去须,挑去虾线。
2、锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开。
3、水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火。
4、将虾捞出泡入凉水,后沥干净水。
5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
可选的4种调味配料:1、生抽+日本芥辣2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖 +4、青椒圈加油在锅里略炒, + 盐 + 生抽 + 糖
来自: 光杆 > 《饮食》
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