材料：黄梨、苹果、柠檬(Limau Kasturi)、片糖（也可以用红糖代替）
做法：把所有水果切片，将水果分层放进玻璃罐，再加上一层片糖，顺序将玻璃罐填满，即可。
所有材料和器具
冰片糖，一包大约Rm2，可以在海鸥买得到 
切好了的水果
这是第一层的水果和片糖
放满了的样子
是不是很漂亮？有没有心动想要做呢？
好了之后要用保鲜纸包着，才可以防止空气进入，造成不完全发酵。。。
好了之后要用保鲜纸包着，才可以防止空气进入，造成不完全发酵。。。
完成了！！
让它自然发酵2星期至1个月，最好是一个月，让它完全发酵。。。
有些事情要注意：当切水果时，确保刀和板是干的。。就好不要讲话，以免口水（加料！！）哈哈！
接下来看看已经完成的酵素：
这是已经完成，发酵一个月后的酵素，黄梨，芒果，橙。。。
开了之后，一阵香醇的酵素果香味扑鼻而来。。。
倒出来的酵素可以倒出一大罐和一小罐。。。
看一看，是不是很可口呢？哈哈。。
完成后的酵素，两小茶匙加上一杯水就可以喝了。。 若你不怕酵素的味道，可以直接喝一大汤匙。。。
味道除了果香味，还有淳淳的感觉。。。不错的。。我觉得加到果汁里喝也蛮好~！
2012-06-02 11:07
用豆浆机做酵素好方便哦
终于买了昂贵的红糖！4.8元一斤。专门挑一袋重量接近300g的——为了便于配比例
买草莓之后又问老板娘要了些菠萝皮，回家把那些绿叶子扔掉，称重正好1000g。吼吼基本满足1：3的要求
用量杯量了3Lwart
这样原料备齐，按重量比，红糖：菠萝皮：水=1:3:10
然后，用豆浆机分批加入菠萝皮和wart（有个键打不出，用英文代替这个字了），比例不用严格，最后都要混合在一起。
豆浆机用【果汁】功能，不加热。打1、2分钟就可以了。打出来泡沫很丰富。
全部加工完之后，加入红糖，搅拌均匀，成了满满一大锅！
很方便用漏斗灌装的。今天没有空油桶了，装了大大小小4个瓶子。瓶盖不要拧紧，便于排气。透过瓶子还可以看见泡沫很丰富，层次分明。
教你DIY酵素减肥饮品 3天排7斤垃圾
