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孕期食谱:醋拌蛰皮
材料: 水发海蛰皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精盐3克,味精2克,芝麻油10克。 制作方法: (1)海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。 (2)海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。 (3)加入熏醋及所有的调料拌匀即成。 小提示:海蛰皮先用冷水冲洗去盐分,再入盛有沸水的容器内漫泡30分钟左右捞出,用冷水反复冲洗去除咸味。 食谱营养: 海蛰营养丰富,可为准妈妈补充丰富的蛋白质、铁、锌、碘等。现代医学研究表明,准妈妈有意识地补碘,可使孩子出生后的智力发育有明显提高,而且体格健壮。油菜富含胡萝卜素,在人体可转变为维生素A,并富含钙、铁及维生素C等多种营养成分。二者组合同烹成菜,既可为准妈妈补充丰富的蛋白质、钙、铁、磷、碘、维生素(A, C)等,又可防治准妈妈便秘。同时又有利于胎儿健脑,适宜于准妈妈在妊娠中期食用。
来自: laoyue2003 > 《孕妇食谱》
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(1)海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。
(2)海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。
(3)加入熏醋及所有的调料拌匀即成。
小提示:海蛰皮先用冷水冲洗去盐分,再入盛有沸水的容器内漫泡30分钟左右捞出,用冷水反复冲洗去除咸味。
食谱营养:
海蛰营养丰富,可为准妈妈补充丰富的蛋白质、铁、锌、碘等。现代医学研究表明,准妈妈有意识地补碘,可使孩子出生后的智力发育有明显提高,而且体格健壮。油菜富含胡萝卜素,在人体可转变为维生素A,并富含钙、铁及维生素C等多种营养成分。二者组合同烹成菜,既可为准妈妈补充丰富的蛋白质、钙、铁、磷、碘、维生素(A, C)等,又可防治准妈妈便秘。同时又有利于胎儿健脑,适宜于准妈妈在妊娠中期食用。