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油泼面（自家）
食材：花椒、辣椒面、醋、盐、小香葱
1. 用温水和面（面和好后马上压面煮面不可耽误，否则面就不好压了可放入杂面比列1：1）
2. 面和好后马上用一种压面的器具往下压形成面条状（一边亚一边煮面）煮好后把面马上放入碗中，等候油泼，
3. 小碗中放入辣椒面、盐、醋，
4．做锅放入油花椒（把花椒炸香不要炸糊），
5. 碗中的面上撒上点小香葱，用炸好的油往上一泼，非常香非常的好吃。
注:香喷喷的一碗油泼面非常的好吃，是我们北方人的好主食，还等什么抓紧做啊！！！！
祁xx
2012年8月7日
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