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牛年生人的最大特点是忠厚老实，诚实稳重，内心温和，做事勤勉，能吃苦耐劳，脚踏实地，缺点是多少有些固执，处事呆板，不够圆滑。
人们形容一个人的脾气时经常会说：“这个人就像头倔牛。”或者“这人是牛脾气”，可见牛这样的动物看起来温顺听话，但真惹毛了，怕是谁也惹不起。
因为牛往往在凌晨1——3点的丑时反刍，所以人们将之对应为丑牛。
人的脾气在中医看来更多受肝的影响，肝主疏泄，若肝的疏泄功能失常，则肝郁化火，就会导致脾气烦躁暴躁，这和我们讲的牛脾气很像，肝在丑时正是开足马力工作的时候，疏导气血，净化血液，给身体排毒，这一切都要在深睡眠中进行，所以一定要保证好这时的睡眠。
经常在丑时还没有睡觉的人，肝气疏泄不畅，排毒进行不了，毒素越积越重，可不就形成肝火爆发出来了嘛，到那时，这“牛脾气”可轻易不要惹。
丑在一年之中对应着阴历十二月，这个月有小寒大寒两个节气，是一年中最冷的一个月份，称为厥阴，正直三九隆冬，虽然气温最低，但在冬至以后，阳气萌芽，此时天地与人体之阳正在趋势待发，以待来年的生长收藏。
阳气的升发赖于肝，这时的肝像勤勉的耕牛一样，耕犁体内的气血经络，使阳气之苗能顺畅的萌发生长，所以天气最冷的这段时间上，也是重点养肝的时刻，要常伸展和按摩肝经，否则耽误了阳气的升发，在来年人很容易精神不振，体力不足。
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