肺结核病人三七食谱的做法结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可侵及许多脏器，以肺部受累形成肺结核最为常见，排菌患者为其重要的传染源。人体感染结核菌 后不一定发病，当抵抗力降低或细胞介导的变态反应增高时，才可能引起临床发病。本病的基本病理特征为渗出、干酪样坏死及其他增殖性组织反应， 可形成空洞。除少数起病急聚外，临床上多呈慢性过程,表现为低热、消瘦，乏力等全身症状与咳嗽、咯血等呼吸系统表现,若能及时诊断，并予合理治 疗，大多可获临床痊愈，50年代以来，我国结核病的流行趋势虽有下降，但各地区疫情的控制尚不平衡，仍是当前一个突出的公共卫生问题，是全国十 大死亡病因之一。 此药膳可以治愈肺结核，可见三七对肺结核还是有不错的效果，三七乌鸡不愧为肺结核病人的理想食谱之一。 三七乌鸡的做法 此三七药膳的配方及制作过程如下： 原料：一只乌骨鸡，一斤纯正包谷酒，一斤生三七片(相当于二两干三七或者三七粉)，半斤至一斤蜂蜜。 1、鸡杀好后，将内脏取出，将三七切片装入鸡肚内。 2、用一口大锅装好清水，一口小锅装鸡和三七、包谷酒，再将小锅装入大锅内隔锅炖。 3、在将清水烧沸后改为温火炖，炖二至三小时，鸡、三七都已熟透后，再倒入蜂蜜，炖半小时左右，就可取出食用，以后进食前，只炖半小时左右， 热透即可。 此药膳宜于饭前用，味道既香又甜，鲜而不腥，香中带甜，确是难得的美味隹肴，最适宜于大病之中、之后的体弱者、年老体虚者及久咳不止者食用。 |
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