孕妈妈的家常饮食

农家一锅炖

 

原料：猪蹄子、排骨、藕、玉米棒子、杏鲍菇、八角、桂皮、酱油、美极鲜、五香粉、清水、葱、姜、白砂糖、盐、花生油。

 

评语：熟藕，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，再和猪蹄子，排骨同炖，可以增加孕妇的食欲，促进营养的吸收。

 

竹签虾

 

原料：对虾、橄榄油、料酒。

 

评语：橄榄油被称为液体黄金，适当的使用橄榄油可以促进血液循化，改善孕妇的消化系统，还能促进身体对钙的吸收。对虾含有大量的钙，是很好的孕妇补钙食品。

 

口蘑大骨汤

 

原料：猪大骨、葱、姜、清水、口蘑、盐、香菜。

 

评语：口蘑中含有大量的维生素D，能很好地预防孕妇的骨质疏松症。口蘑还富含微量元素硒良好的补硒食品，孕妇补硒可以促进胎儿的身体发育。猪大骨熬汤是很好的补钙食品。

 

排骨糯米粥

 

原料：排骨、糯米、芹菜粒、水、盐。

 

评语：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对孕妇来说是很好的补钙食品。对于在怀孕的初期反映厉害的孕妇，不喜油腻，可以把排骨和糯米一起熬成粥来食用，以减少孕妇的油腻感。

 

凉拌心里美

 

原料：心里美、醋、白砂糖。

 

评语：心里美萝卜所含热量较少，纤维素较多；能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。把萝卜切丝加醋和糖凉拌食用，吃起来清新爽口，可以减轻孕妇在怀孕早期产生的呕吐感。

 

紫米燕麦粥

 

原料：紫米、糯米、燕麦片、清水。

 

评语：紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，具有补血益气、健肾润肝的功效，特别是孕产妇保健食用具有非常良好的效果。燕麦可以改善血液循环，缓解压力并且含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、防止贫血的功效，是孕产妇的补钙佳品 。

 

鸡蛋牛奶布丁

 

原料：鸡蛋黄、纯牛奶、糖粉。

 

评语：一种健康有营养的小吃，可以当做孕妇的餐间小吃。

 

红烧辫子鱼

 

原料：辫子鱼、葱、姜、蒜、酱油、醋、白酒、糖、料酒、水。

 

评语：辫子鱼虽然头大骨硬，但肉质鲜嫩，呈蒜瓣状，而且基本没有刺，非常适合孕妇食用。

 

葱油豆腐

 

原料：豆腐、葱、盐、美极鲜、花生油。

 

评语：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。孕妇常食豆腐可以补充钙质，增强免疫力。
对于产后乳汁不足的孕妇，多食豆腐还可以促进乳汁分泌。

 

清炒小白菜

 

原料：小白菜、蒜、葱、盐、花生油。

 

评语：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证孕妇身体的生理需要提供物质条件，有助于增强孕妇免疫能力。

 

经典蛋炒饭

 

原料：鸡蛋、隔夜米饭、葱花、盐、花生油。

 

评语：经典的蛋炒饭，可以当做孕妇的早餐，再搭配上一碗牛奶，是一种很好的孕妇早餐组合。

 

凉拌苦菊

原料：苦菊、蒜泥、醋、美极鲜、香油。

 

评语：苦菊味略苦，颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。在孕妇怀孕初期有呕吐症状是可以吃一些，凉拌苦菊，可以减轻呕吐的症状。

 

红烧梭鱼

 

原料：野生梭鱼、葱、蒜、姜、白砂糖、醋、酱油、美极鲜、清水、花生油、干面粉、白酒。

 

评语：梭鱼具有丰富的营养成份，肉质鲜嫩，美昧可口，蛋白含量很高，对孕妇来说是很好的天然蛋白质补充食品。

 

西芹炒鸡蛋

 

原料：西芹、鸡蛋、葱、姜、盐、花生油。

 

评语：芹菜含酸性的降压成分，可以预防孕妇的妊高症。而且富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，是一种很好的孕妇保健蔬菜，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，孕妇食用可以很好的补充蛋白质，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进胎儿的生长。

 

炒三丁

 

原料：德国火腿、杏鲍菇、黄瓜、葱、姜、盐、清水、水淀粉、花生油。

 

评语：火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质 ，杏鲍菇是一种珍贵的菌类，常食使孕妇能促进胃肠消化、增强机体免疫能力。

 

五谷杂粮粥

 

原料：麦仁、黑豆、红豆、荞麦、粳米、清水。

 

评语：五谷杂粮所含的营养成分十分丰富，熬成粥食用对孕妇来说是很好的营养补充。

 

黄须菜猪肉包

 

原料：黄须菜、猪肉、葱、姜、盐、美极鲜、酱油、十三香、花生油、面粉、酵母粉、温水。

评语：黄须菜是一种生长在盐碱地里的一种野菜。黄须菜含有多种矿物质，其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化，孕妇适当使用可以促进消化。

 

香浓鲫鱼汤

原料：野鲫鱼、花椒粒、葱、姜、清水、花生油、盐。

评语：鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，是一种很好的孕产妇食品。

 

银鱼炒鸡蛋

 

原料：银鱼、鸡蛋、盐、姜、花生油。

评语：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对于体质虚弱、营养不足的孕妇更为适合。

 

杏鲍菇炒大虾

 

原料：杏鲍菇、黄瓜、对虾、葱、姜、花生油、盐。

 

评语：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对虾富含磷、钙对孕妇尤有补益功效。

素炒黄瓜

 

原料：黄瓜、葱、蒜、姜、盐、花生油。

 

评语：此菜非常适合怀孕早期反应厉害的孕妇食用，怀孕早期正是胎儿头部发育的时期，黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利。

 

茭白炒肉片

 

原料：茭白、猪肉、干木耳、葱、姜、盐、美极鲜、清水、花生油。

 

评语：茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪及核黄素、维生素E、钾、钠等非常适合孕妇食用。