新手厨娘宴客必备菜【白切猪肝】。简单到令人发指 (2012-08-17 08:56:16)
相机镜头不知道怎么了，变焦时有些卡。
自个研究了半天也不行，只好送去维修点找人看看。。。
那个年轻的帅哥师傅拆了镜头，偷偷瞄了我好几次。瞄得我哟。。。心澎澎澎瞎跳。。。
 。。。快修好的时侯，帅哥哥终于开口了。。。问：这相机是你用的吗？
我说是啊。
GG说：我就想知道，你怎么就能把相机用得这样油兮兮的呢？？？
这，
 。。。好吧。。。你也见天把相机丢厨房试试看。。。。
 。。。。 今天端出来的这道小菜是白切猪肝。
绝对的简单到令人发指，好吃到令人发指！
某妞说，这样的菜基本上就是会烧开水就能做。真的哈，没有技术难度，对火侯没什么太高要求，哪怕是厨房小白，也不容易失手。新手厨娘宴客必备菜品～～～
零难度家常宴客菜【白切猪肝】 材料：猪肝，姜，料酒，蒜，生抽，香油，醋，辣椒油
步骤：
1.猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。
2.锅中放水，水盖过猪肝还略多。加料酒，姜片。
3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火。
4.约1小时后关火，待猪肝放凉后，从汤汁里取出切薄片。
 5.用蒜蓉，醋，生抽，香油和少许辣椒油调成料汁。随猪肝一起上桌蘸汁食用。
 PS： 1.切猪肝的时候，片要薄，切得越薄，越显得精致。
2.猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉，吃的时候再从汤里取出切片，吃不完的也要马上放回汤汁里浸泡泡保存，否则猪肝会变的干巴巴的不好吃。  |
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