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熟馅煎包，为什么叫熟馅煎包呢。只因里面的馅是炒熟的馅， 本人觉得熟馅要比生馅好吃-----香，辣。
熟馅食材; 瘦肉半斤，辣椒2个，蔬菜丝适量， 调料，盐，老抽，味精，调和油。 1、先炒熟馅： 锅里放油，将猪肉放进锅里炒熟， 再放进辣椒丝和蔬菜丝炒匀， 调入老抽和味精炒熟装盘待用。
2、和面; 取适量的面粉，加入适量的清水和匀醒1小时。 将醒好的面团再次揉匀， 搓成长条，切成小点， 再有擀面桨擀成面皮。 取一张面皮包进炒好的熟馅，如图。
3、煎包: 锅里放进调和油，分别放进包好的熟馅包子。 小火慢煎， 两面煎黄，煎熟透。 出锅装盘即成。
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