小萝卜的做法

糖醋小萝卜
材料:小萝卜500克。
调料:白糖15克，醋10克，水淀粉适量，盐、酱油各1 0 克，味精少许。
做法:
1.小萝卜去掉缨、根须，洗净，切成滚刀块。
2.炒锅倒油烧热，放入小萝卜块翻炒，倒入少许水，中小火焖制熟软。
3.放入酱油、盐、白糖、醋、味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。

大厨支招:
小萝卜也可先焯熟后再炒，将调料倒入碗中调制成味汁，倒入炒匀即可。
 
主妇心得:
小萝卜富含膳食纤维，可预防便秘；并富含维生素和矿物质，维生素A和维生素B1含量很高，有润肤养颜的作用。