家庭自制果冻

• 家庭自制果冻方法一：
  QQ糖20~30粒、牛奶100~120ml、小锅（煮牛奶的那种）、水果、冰箱。

 

1. 洗净新鲜水果

   

2. 切成1cm见方的小丁。

   

3. 开火，向锅里倒入牛奶，直至煮沸。

   

4. 改用小火，加入QQ糖，并不断搅拌，糖完全融化即可。

   

   

5. 放入容器，加入水果，自然冷却之后放入冰箱冷冻3~5小时，具体情况有差异，可用筷子戳一下并检验是否凝固。

   

6. 取出之后，自制果冻就完成了（编者在拍成果之前果冻被家人扫荡了）。
   

   注意事项

• 不要把水果加热，会煮飞而且破坏营养。

• QQ糖是一种明胶类物质，最好在锅子热的时候清洗，否则会粘在锅底。若粘锅，可以用钢丝球擦洗。

• 果冻可以做成你想要的形状，但前提是不要加太多牛奶，否则不易凝固。
  
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   家庭自制果冻方法二：

      材料：牛奶：1斤  橙子：2个   蓝莓酱：2勺   吉利丁片：6片（也可以用鱼胶、琼脂）  糖少许

      做法：1、把牛奶煮开，放入两片吉利丁片，拌均，倒入模具（模具里可以提前放上果肉）。

        2、把橙子榨出汁煮开，放入两片吉利丁片，拌均，倒入模具。

        3、蓝莓酱的同法同上。

     以上材料根据自己的喜好放糖，然后放到冰箱冷藏4个小时左右，用手按一下有弹性，拿出来把模具用热水烫一下比较好脱模就OK了，口感很好，很纯正，没有任何添加剂。

   

  
  用榨汁机榨出鲜果汁后，倒入容器煮开 

   

  
  这就是吉利丁片，把它放入煮开的材料拌均

   

  
  倒入模具（没有模具的话，可以用茶杯、冰箱里冻冰块的模具也行）
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  开始没有经验以为好了，结果脱模不太顺利，又重新放置冰箱
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  完全好后，脱模很顺利，卖相也很好看

  家庭自制果冻方法三：
　　1、用一小锅，锅内少许水，置炉上；一袋牛奶，250毫升，倒入碗中，碗放锅内，开火。
　　2、等锅中水开，碗内牛奶温度较高时，放入50克棉花糖（或者QQ糖）在碗中，不停搅拌，直至完全融化；关火；
　　3、取出碗，再搅拌一下；放置，等待冷却；
　　4、放冷后，碗口罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏室；几个小时后，就OK了。
　　我昨天也是第一次做，用的华西袋装牛奶，和绿茶味的棉花糖。当时超市只有绿茶味的，没想到做出来味道简直不摆了！浓香！！我和老公从来没吃过这么好吃的果冻。如果是水果味的棉花糖或者QQ糖，再放点相应的水果块进去，应该更不错。。。。呵呵，总价值2元，这么大一碗，对于经常去超市买果冻的我们来说，真的是价廉物美
　　哈！！唯一有点缺憾的是，有点点稀，可能再多放点棉花糖会更好~