蒜香排骨的做法教你怎么做更好吃

　蒜香排骨的做法讲解：

　　1. 整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成15cm长的长段。

　　2. 在肋骨中调入蒜茸、蚝油、料酒、老抽、白砂糖、大葱花和胡椒粉混合均匀，腌制30分钟。

　　3. 青蒜和朝天椒洗净，一同切碎，再放入碗中调入生抽混合均匀制成调味汁。

　　4. 将每根肋骨均匀地裹上一层面包糠，并用手攥实，保证面包糠紧紧的贴在肋骨外面，再提起抖掉外层多余的碎屑。

　　5. 中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将肋骨放入，用小火慢慢加热炸制8分钟，待表面呈金黄色捞出沥干油分。

　　6. 最后在肋骨上淋入调味汁即可。一道好吃的蒜香排骨就做好了，可以享用了哟。看看是不是很美味呀。

　　蒜香排骨成品图：