（1.宁波市农业科学研究院生物技术研究中心 315040；2.奉化市九味圣草堂铁皮石斛专业合作社 315500）
铁皮石斛为兰科石斛属植物，又名铁皮枫斗、黑节草。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名，具有独特的药用价值，多加工成枫斗。铁皮石斛常着生于树上和岩石上，在我国主要分布于江西、广西、广东、贵州、云南、安徽、浙江、湖南、陕西、河南、福建等地，多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上，一般能耐－5℃的低温。在野生状态下，铁皮石斛繁殖速率低下、生长缓慢，近年来受经济利益的驱使，人们在采收野生石斛时往往将植株连根拔起，导致野生资源濒临灭绝，已远远不能满足国内外市场和临床医学的需要，因此铁皮石斛人工种植的规模迅速扩大[2] 。本文在试验研究的基础上，对铁皮石斛组培苗移栽与仿野生栽培技术介绍如下。
1 组培苗移栽技术
1.1材料来源与移栽时间
将来源于宁海力洋1000余m高山的铁皮石斛，经实验室培养获得组培生根苗。选取长度4cm以上、茎粗约0.5cm、叶片3片以上、茎叶深绿的铁皮石斛组培生根苗用于移栽。生根苗移栽基质选用KLASMAN泥炭与珍珠岩1︰1混合，移栽容器采用54cm×28cm规格的72孔穴盘进行移栽。宁波地区移栽时间一般选择4~6月和9~11月，过高或过低的环境温度都会导致移栽成活率降低。
1.2炼苗与洗苗
石斛组培苗移栽时需要将苗由试管内生长条件转入温室，并将植株暴露于空气中。由于环境条件变化较大，加上组培苗在室内控温、控光条件下培育而成，总体较为细弱，因而移栽时首先需要解决其自然适应性问题。首先，在移栽前要对其进行瓶内炼苗，以提高苗木质量[3]，方法是将培养瓶移至室温下存放5~7d；此后，选择株型完整、叶片3张以上、茎杆粗壮、根系完整的无污染生根苗，将苗从瓶内小心取出，置于水中漂洗，洗净根部的培养基，以防移栽后滋生出大量微生物，影响其发育和生长，并注意清洗时不伤到根系和叶片；然后将洗净的组培苗栽植于72孔穴盘上；移栽后用代森锰锌（大生M45）等保护性杀菌剂喷施基质表面，并在栽培床上设小拱棚覆盖塑料薄膜保湿，采用遮阳网遮光75％左右[4]。
1.3穴盘苗栽培
铁皮石斛苗的生长温度为15~35℃ ．最适温度20~25℃，绝对最高温不超过40℃，绝对最低温不低于4℃ ，所以组培苗移栽温度尽量控制在20~30℃之间。温度过高时应启动湿帘风机降温，并将小拱棚两端开口通风，温度过低时启动苗床加热系统，管理上应尽量保证棚内温度变化平稳。幼苗移栽后14d内，苗床应密闭，相对湿度维持在85％以上，发现棚内湿度下降时，可进行适当的喷雾增湿。在定植15d后可逐渐揭开薄膜通风，待新根新叶长出后，揭掉小拱棚保湿薄膜，去掉遮阳网，让其适应外界气温变化。
2 植株仿野生栽培技术
2.1仿野生栽培环境
根据铁皮石斛生长习性，栽培地宜选择海拔100~1000m，年降雨量1100~1500mm，生长季节温度20~25℃，冬季气温-3℃ 以上，相对湿度75％以上，无霜多雾的山区为宜。栽培大棚的建造要求做到通风、遮荫、挡雨，有防虫网最好。利用木材加工废料（边皮板、竹片）做成宽100~120cm的栽培床，四周围高10cm左右，底面用塑料薄膜覆盖地面，在床上放入经消毒泡透的栽培基质（泥炭、树皮、椰糠）8~10cm厚，床间距50cm，床长根据地形和大棚而定（该床多适于铁皮石斛栽培，种植密度60丛/m2）。做好床后建盖大棚及盖遮阳网，棚高离床面2m以上，宽度视情况而定，遮阳网置于大棚外，解决降温难的缺点，遮光度70％~80％ [5] 。
2.2温湿度控制
铁皮石斛生长的温度最好在15~30℃ ，但也可短时间耐受-5℃低温或38~40℃高温，长时间在过高或过低的温度下，铁皮石斛会生长不良直至死亡。因此，夏秋季节一般采用75％的遮阳网覆盖，把塑料薄膜掀开，确保通风，以利降温；冬天，用30％的遮阳网覆盖，将塑料薄膜放下，封闭以保温；采用以上方法在宁波地区种植的铁皮石斛可安全过冬、过夏。
铁皮石斛最适宜在凉爽、湿润、空气畅通的地方生长。大面积栽培时，要求保持基质湿润，但不能积水，棚内空气湿度保持80％以上。浇水时采用喷灌最好，不得冲灌，不同的季节浇水量亦不同，夏天气温高，蒸发量大，常需天天浇水，冬天温度低水分不易散失，浇水量因根据基质含水量而定，发现栽培基质偏干时才补充水分。
2.3施肥管理
铁皮石斛自然生长速度较慢，所以要使铁皮石斛提高生长速度，必须在生长期间适时适量地提供养分。可采用经发酵处理后的沼液、细羊粪、牛粪、复合肥、磷酸二氢钾等追施2~3次，但必须在9月底以前进行，防止造成延后成熟。
2.4病虫害防治
病虫害防治是保证铁皮石斛栽培产量、产品质量的关键。必须坚持绿色、无残留理念和“预防为主，综合防治”原则。
我地铁皮石斛栽培的主要病害有：（1）黑斑病：常在每年的3~5月发生，病害发生时嫩叶上呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至叶片，严重时黑斑在叶片上互相连接成片，最后枯萎脱落；（2）灰霉病：每年的3~5月为该病害的主要发病期，病害发生时整个植株叶片表面覆盖一层煤烟灰黑色粉末状物，严重影响叶片的光合作用，造成植株发育不良；（3）炭疽病：每年的1~5月为该病害的主要发病期，受害植株叶片出现深褐色或黑色病斑，严重的可感染至茎枝；上述病害的主要防治方法为：以50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，以预防并控制该病对新株的感染。
主要虫害：（1）石斛菲盾蚊：常寄生于铁皮石斛植株叶片边缘或叶的背面，吸取汁液，引起植株叶片枯萎，严重时造成整个植株枯黄死亡，同时还可引发煤污病。防治方法为：在5月下旬害虫孵化盛期，采取剪除老枝叶片集中烧毁或捻死的办法进行防治；（2）蜗牛、蛞蝓：主要躲藏在叶背面啃吃叶肉，或咬筋为害花瓣，一年内可多次发生，一旦发生，危害极大，常常可于一个晚上就能将整个植株吃得面目全非。防治方法为：用麸皮拌敌百虫，撒在害虫经常活动的地方进行毒饵诱杀，或在栽培床及周边环境撒施6％四聚乙醛颗粒剂或用65％五氯酚钠可溶性粉剂等农药，亦可撒生石灰、饱和食盐水。注意栽培场所的清洁卫生，枯枝败叶要及时清除场外[6]。
参考文献：
[1] 谢宗万. 中药材品种论述(中册)[M]. 上海：上海科学技术出版社，1984：419.
[2] 金银兵．铁皮石斛的生物学特性与开花授粉技术研究[J]．安徽农业科学，2009，37(11)：5280-5282.
[3] 林剑鹏. 兰花组培苗移栽驯化技术[J]. 现代农业科技，2011，14：217-220.
[4] 沈岚. 芭蕉组培苗生根移栽技术研究[J]. 宁波农业科技，2009，4：16-18.
[5] 苗志学. 石斛仿野生人工栽培技术[J]. 云南农业科技, 2010，6：23-25.
[6] 郑晓康. 浙南山区铁皮石斛人工高产栽培技术[J]. 中国农技推广，2009，12：26-28.
