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【食疗】牛筋当归汤 【食材】牛蹄筋50克 【中药】当归50克， 【制作】将牛蹄筋剔除杂肉，同当归一起放砂锅，摆上葱节、姜片，注入清水适量，置文火上炖之，待蹄筋酥烂后，拣去当归、葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可服食。 【功效】有养血活络，补肝强筋的功效。适宜中风后遗症、风湿性关节炎、关节屈伸不利者食用。 【用法】食筋饮汤，每日1剂，1次食完，以15天为一疗程。
【食疗】鳗鱼山药汤 【食材】：鳗鱼1条 【中药】山药20克 【制作】鳗鱼活杀，去鳃、内脏；山药洗净。鳗鱼、山药置锅中，加清水500毫升，加姜、葱、黄酒、精盐等，急火煮开，去浮沫，改文火煮20分钟即可。 【功效】有祛风湿，补虚通络的功效。适宜风寒湿型腰肌劳损，腰部疼痛，伴四肢关节酸痛，游走不定，有类风湿性关节炎病史者食用。 【用法】分次食用
【食疗】薏米鸡汤 【食材】鸡2000克，薏米500克，清水1500毫升，生姜20克 【中药】党参适量 【制作】将鸡去净毛及内脏，剁去脚爪，冼净，入沸水锅中氽去血水洗净。党参，薏米冼净，生姜洗净拍破，葱洗净用整棵。沙锅加清水，放入鸡，薏米，党参，精盐，生姜，葱，胡椒 ，料酒，置大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢烧2小时左右，至鸡肉熟为度。从沙锅中拣出姜，葱不用，放入味精调味即成。 【功效】有健脾和胃，化气利水的功效。适宜慢性肾炎，肾衰多尿期，水肿，风湿疼痛，虚劳羸瘦，泄泻，小便频者食用；常食之可以健身防癌。 【用法】佐餐食用
【食疗】乌豆猪骨汤 【食材】乌豆30克、猪骨250克。 【制作】将乌豆洗净，泡软，与猪骨一起置于沙锅中，加水煮沸，改文火炖至乌豆烂熟，调味后食用。 【功效】有补肾、活血、祛风、利湿的功效。适宜老年性关节炎、老年骨质疏松、风湿痹痛者食用。 【用法】佐餐食用
【食疗】腰花炒木耳 【食材】水发黑木耳85克、猪腰2个、豌豆苗、笋片各20克。 【制作】将猪腰去衣膜、腰心，洗净，在光面剞上刀纹后切成鸡冠片，用沸水氽至发白捞出，沥干水，盛于汤盆，放人醋、胡椒粉；豌豆苗去老根，洗净。炒锅上旺火，放清汤、精盐、料酒、味精、酱油、花椒、黑木耳、豌豆苗、笋片，烧开后撇去浮沫．再沸后起锅倒人汤盆即可。 【功效】适宜慢性风湿性腰腿痛者食用。 【用法】佐餐食用
【食疗】天麻焖鸡块 【食材】母鸡1只、水发冬菇50克。 【中药】天麻15克 【制作】鸡汤500毫升，调料适量。将天麻洗净，切薄片，放碗内，上屉蒸10分钟取出；鸡去骨，切成3厘米见方的块，用 油氽一下，捞出备用。将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，文火焖40分钟；入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油即可。 【功效】有平肝熄风，养血安神的功效。适宜肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪者食用。 【用法】佐餐食用
【食疗】九龙根炖肉 【食材】猪精瘦肉500克、黄酒250克。 【中药】九龙根(龙须藤根)30克， 【制作】先将九龙根捣碎，研末，将猪精瘦肉洗净，切块，入砂锅，下九龙根末、黄酒、生姜、葱等，搅匀，置火上煮熟，熟后加食盐、味精少许调味即可。 【功效】有祛风湿，行气血，解郁积，壮筋骨，补脾益胃的功效。适宜中风偏瘫者食用。 【用法】猪肉和汤同食；日服2次，早晚温热服食，3-5天为一疗程。
【食疗】石风丹炖牛肉 【食材】牛肉500克 【中药】石风丹10克，红活麻、红牛膝各12克。 【制作】将前味洗净，碎细，同装入纱布袋中，扎紧口；牛肉洗净，切片，与纱布袋一起放入砂锅里，摆上葱节、姜片，加清水适量，用武火烧沸，改文火炖至牛肉熟，拣去葱节、姜片和纱布药袋，调入胡椒粉、精盐即可。 【功效】有祛风除湿，养血舒筋的功效。适宜风湿麻痹、半身不遂者食用。 【用法】佐餐食用
【食疗】黄精鸡 【食材】鸡1只 【中药】黄精100克 【制作】将黄精洗净切段。将鸡宰杀，去毛、内脏、爪洗净，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸，改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。 【功效】有补中益气、润肺补肾的功效。适宜体倦乏力，虚弱羸瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛者食用。健康人食用可强身健体、乌发润肺。 【用法】佐餐食用
【食疗】党参炖大鳝 【食材】鳝鱼150克 【中药】党参25克、黄芪25克、大蒜5克、八角2克。 【制作】将黄芪、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。 【功效】有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络的功效。适宜内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜者食用。 【用法】佐餐食用 【宜忌】不宜与藜芦同用。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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