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立秋之后,应根据天气变化调整饮食。《素问·脏气法时论》中说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”可见,酸味收敛肺气,辛味发散泻肺。秋天宜收不宜散,应尽量少吃葱姜等辛辣之物,适当多吃酸味果蔬。
另外,《饮膳正要》记载:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。”因此,立秋之后,可以适当吃些芝麻、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、山楂、乳品等柔润食物,以益胃生津。
文君/文
来自: 红花绿叶园 > 《美食天地》
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