避风塘香酥虾

避风塘香酥虾

 

避风塘香酥虾，香香脆脆，面包糠也特别的好吃。

用料：基围虾,面包糠,葱,姜,蒜,干辣椒,油,盐,糖,黑胡椒粉

做法：

1.基围虾清洗干净挑去肠泥,剪去虾须虾脚,放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟

2.锅中油烧热,放入基围虾炸至金黄色捞出控油

3.锅中留底油,下入切断的干辣椒,葱段,姜粒蒜粒爆香

4.倒入面包糠翻炒

5.炒至面包糠金黄色时,倒入炸好的基围虾翻炒

6.加入盐,糖炒匀，出锅前撒黑胡椒粉即可

小贴士：

这道菜可以做成避风塘茶香虾，加入炸好的龙井茶一起炒，味道更清香更好吃~