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【古人论述】 李时珍：鹿茸“生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。” 甄权：鹿茸“主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。” 缪希雍：鹿茸“肾虚有火者不宜用，以其偏于补阳也；上焦有痰热及胃家有火者不宜用，以其性热复腻滞难化也。凡吐血下血，阴虚火炽者概不得服。”
【适宜人群】 适宜中老年人男性及体质较差者；阳虚怕冷者；中青年疲劳过度者；中年妇女有子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病着。
【所含成分】 鹿茸含大量蛋白质，多种氨基酸，如色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸，天冬氨酸、苏氨酸等10多种。此外，还含有核糖核酸、三磷酸腺苷、雌二醇、维生素A、胆固醇。含有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硅等十多种无机元素。含油酸、棕榈酸、月桂酸、硬脂酸、棕榈油酸、肉豆蔻酸、癸酸等脂肪酸。
【性味归经】 鹿茸味甘、咸，性温。归肾、肝经。
【主要功效】 鹿茸有壮肾阳、补精髓、强筋骨、调冲任、托疮毒的功效。主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。
【保健作用】 鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。 鹿茸能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。 鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。 鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。 鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。 鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。 鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。 鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能；此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。 鹿茸能促进生长发育，提高机体工作能力，减轻疲劳，改善睡眠和食欲，改善蛋白质和能量代谢；能增加红细胞、血色素、网织红细胞；能提高子宫的张力，并增强其节律性收缩；有强心作用，能增加心率和每分输出量；能促进溃疡和骨折的愈合；有抗衰老作用；可增强肾脏利尿机能。
【食疗药膳】 鹿茸酒：适宜男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋；并治小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下。 鹿茸淮山竹丝鸡汤：适用于肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长者。 鹿茸炖猪腰：用于治疗肾虚腰痛、阳痿、滑精、子宫虚冷等病症。 鹿茸杞子炖鲍鱼：适宜血气不足、肝肾亏损、头晕眼花、精神疲乏、妇女月经不调者。 鹿茸扒猴头蘑：适宜肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、耳鸣、精亏眩晕等症。 人参鹿茸鸡肉汤：适宜大病或失血后伤及元气、或房劳过度、耗竭肾精、畏寒肢冷、不育不孕者。
【用法用量】 每日2-3克，可分2~3次用。研末，浸酒等。
【注意事项】 小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状者；经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热者；正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛；有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺者不宜。 |
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