葱香肉松卷

戚风蛋糕卷--葱香肉松卷

原料：蛋白4只 白砂糖40G，蛋黄4只 白砂糖15G 色拉油40G 牛奶60G 低筋面粉100G
辅料：肉松 香葱 若干

步骤：蛋白分三次加糖 打至中性发泡 打蛋头由底部提起有下垂弯钩

      烤箱预热150度

      略清理打蛋头将蛋黄油牛奶混合均匀 加糖 筛低粉 略搅拌 打蛋器1档打十二秒 致蛋黄糊细腻

      取1/3蛋白霜入蛋黄糊切拌再取1/3蛋白霜入蛋黄糊切拌将蛋糕糊倒回蛋白霜盆内拌成蛋糕糊

      将蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘内（CKF25B自带盘一盘），洒吸干水的葱 洒少许肉松

      烤箱中层 25分钟  转180度 5分钟 上色

      略凉撕掉油纸第二天早上抹沙拉酱 卷起 切件