秋风渐来，美美地吃了几顿大海蟹后猛然想起有写博客这个"伟大"的任务，于是赶紧和大家分享在西班牙吃大虾蟹的超爽经验，供各位计划来西班牙旅游的朋友做参考。
秋天吃大海蟹实在是最适合的季节
大海蟹(Buey de Mar)
蟹膏和蟹子都很肥美，不过如果有高脂血症的朋友不宜多吃。
在西班牙哪里吃海鲜好，毫无疑问，就是位处大西北角的加利西斯亚地区(Galicia)，这一带大西洋的海岸线很长，当地渔业非常发达，各种生猛海鲜都以大白菜价发售，而且当地人也有十分丰富的烹饪经验，我个人觉得加利西斯亚人处理食物的方法与我的家乡广东很接近，极得我心。至于想到西班牙南部或地中海一带吃海鲜的同学，那肯定是功课没做好，因为那边的海域，海鲜的产量和质量都远不如北部。
下图为西班牙地图，图中所圈为加利西斯亚地区
我这篇文章同时也是加利西斯亚的美食功略，喜欢的朋友一定要认真看。
我之所以大力推荐这个地区的海鲜，其中很大的原因是因为这里的海鲜都是新鲜生猛的，
其它地方的海鲜很多都是冰鲜。加利西斯亚很多餐馆都有这样的水箱养着各种海鲜，有咱们广东风范。
这是活的大海蟹
这种也是海蟹，中文应该是帝王蟹(Centolla)
生猛的大龙虾 (Bagavante)
在这里吃海鲜如何爽，看下面这个招牌写的海鲜套餐就知道
按顺序为大家翻译一下
章鱼及海鲜烧烤2人套餐39.9欧元
包括: 大海蟹或帝王蟹
大海虾
带子
中海虾
大白贝
小花贝
黑色小海螺
青口
海瓜子
小毛蟹
小墨鱼或小鱿鱼
小龙虾
章鱼
天啊!简直就是包罗万丈，平均一个人也就20欧元，这种套餐是不包括水和面包的，
不过那也就2个欧元左右。我看了一下别人吃的，份量也很足。
这里这个更便宜些，但没有上面的那么丰富。
这些都是我在省会城市拉科鲁尼亚(La Coru?a)看到的,
后来在一些海边的小镇看到的更便宜。
说到章鱼，那可是加利西斯亚闻名全国的名菜
这里的海鲜餐馆肯定要陈列一个这样的大家伙
章鱼(Pulpo Gallego)
看起来很红，但其实是不辣的，软软的，带着淡淡的海的味道，很独特。
这个是小海虾(Gambas a la plancha)，洒上海盐香煎，光是闻那味道就让人享受无穷，
吃到嘴里更是齿颊留香，欲罢不能。
这是一种很特别的鱼Raya，看起来象鱼翅，但其实是一种鱼，
我觉得味道应该是不错的，可惜这种做法不好，不过也值得试试。
烤扇贝配番茄汁(Vieiras al horno con tomate)
我觉得这番茄汁配得不好，倒不如用芝士烤(con queso)
香煎三文鱼(Salmon a la plancha)
这道青口我认为大家一定要试，非常有加利西斯亚特色，我十分喜爱.
Tigres rabiosos
这种特制的番茄汁很鲜，但又带点酸辣，用面包蘸着一起吃，那味道非常难忘。
看看这价格，实在是太划算了。
青口的另一种做法，Mejillón de Vinagreta
味道也不错，这种做法在西班牙比较常见
这是一个很迷你的海鲜饭小吃
这种海鲜沙拉我也很喜欢，很爽口，鲜美，开胃。
Salpicon de marisco
这是一种小沙丁鱼(Bocarte)
油炸或香煎都很好吃，我建议大家必吃。
香煎小鱿鱼(Chopito a la plancha),我也很喜欢。
除了海鲜，加利西斯亚的其它美食也同样出色，
在加利西斯亚这些美丽的小镇，同时也藏着许多美食。
金庸先生的小说"射雕英雄传中"，美食家洪七公赞誉俏黄蓉的高超厨艺是这样说的:"她能将最简单普通的食材做出最不凡的味道!"这句话可以说是美食最高境界水平的高度概括，我觉得也很符合我们广东人的美食哲学，非常难得地，我发现加利西斯亚人也有这样的美食境界水平，让我惊喜连连，这不容易的，我是个很挑嘴的人。更要提的是，加利西斯亚的餐饮价格都很划算，据说是西班牙各地区中最便宜的，以我所去过的地方比较，所言非虚，相比下我所在的皇省阿斯图里阿斯真是个物价极贵的地方。
西班牙的汤大多我不喜欢，但这个蔬菜汤(Sopa de Verduras)非常棒,
用美味的鱼汤配上大白菜，清淡但鲜美。
这个简单的意粉(Pastas)也不错
这种特别的小青椒(Pimiento de padron)味道很好。
在整个西班牙都可以吃到。
这道煎牛小排(Costilla de ternera)也很惊艳
肉质嫩滑，肉香四溢，再配上下面的汁，没说的。吃!
这是菜炖肉(Cocido)，很清淡
这道炒肉实在是太好吃了，用特别的汁腌过的肉，炒的时候再洒入特别的调味粉，
可惜忘了名字，以后再补上。
而更惊喜的菜是在我们下塌的农庄旅店发现的
这是虾仁配菜炒鸡蛋(Revuelto de gambas),很下饭。
让我拍案叫绝的就是这道炒蘑菇(Champi?on),实在是太好吃了，
我连吃了2碟，味道非常特别，而且我至今无法想通是怎样做的，
我也是资深煮妇了，平日吃到什么回家都马上可以做出一样的，唯独此菜无法翻版!绝!
在这里我还发现这些超级迷你的小汉堡(Bocadillo)，
只有3个手指头那么大，很好玩,1欧一个。
希望上面介绍的有你喜欢的。
