- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：技巧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：蒸锅
- 食材明细
- 面粉 200克
- 红豆 适量
- 水 100克
- 燕麦片 15克
- 酵母 2克
- 红糖 适量
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1
红豆提前一天泡好。 -
2
放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。 -
3
开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。
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4
搅拌到你想要的豆沙程度。 -
5
冷却后放到保鲜袋中。 -
6
密封冷藏，最好在半个月内吃完 天热很会变质。
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7
准备材料。 -
8
酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。 -
9
揉至三光面团。
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10
加入燕麦片。 -
11
揉至均匀 醒1 小时。 -
12
面团不回缩。
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13
分成几个剂子。 -
14
把豆沙揉成圆形。 -
15
面团擀平中间厚周边薄。
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16
包入豆沙馅和红糖（我做的豆沙不太甜就再包上红糖）。 -
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包好滚圆 再醒15分钟左右。 -
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冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。
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19
胖胖的出锅啦。
