燕麦红糖酥饼的做法

村料：低筋面粉200g，燕麦100g，鸡蛋一个，红糖30g，盐1g，食用油（玉米油或调和油均可）150g，小苏打1g 
1、食用油放入容器中
2、用打蛋器打一会，油颜色微微泛白即可
3、放入红糖打一会
4、加入鸡蛋继续打匀
5、放入燕麦、低粉、小苏打搅拌均匀
6、取25g左右的饼干料反复攥成球状，再压成圆片，码入烤盘中。（这个做法我通常会作改动，我喜欢将面团压成约薄片然后用饼干模具来压造型，烤出来更漂亮，这样孩子看着也喜欢。

烤箱预热，180度，上下火，烤约20分钟。

提示：燕麦选择快熟和原粒的做出来口感会有点不同，快熟的做出来就是非常酥松，原粒的会偏脆一些。