一勺酱就可以帮助厨房新手搞定的绝味下饭菜——酱香鸡翅(16道鸡翅的花样吃法）

 

周六周日的两场，温度一下子就降下来了。真是一场秋雨一场寒啊！周一早晨，人们纷纷穿起了长衣长裤，甚至秋衣秋裤，薄毛衣都上身了，从坝上下来的人说，坝上好多人早起都穿上了羽绒服。莜面好多都冻死了，农民本以为今年雨水足，会有个好收成，没想到连续两次的低温天气，把眼看就要收获的庄稼给冻死了。白辛苦了一年。

天凉了，人的胃口就好，吃嘛嘛香！加上我们全家都属于无肉不欢的主，所以打着贴秋膘的幌子，天天离不开肉，猪肉、牛羊肉咱不天天吃，鸡肉顿顿有，尤其是翅中，对于我这个上班族，中午时间有限，翅中做起来，花不了多长时间，有个20分钟就可以搞定，既解馋又省时省力，真不错！



原料：鸡翅中

      豆瓣酱 料酒 盐 葱 姜 蒜

做法：

1、鸡翅中洗净，放入保鲜盒，用料酒、少许盐腌制10分钟。

2、炒锅置火上，放入腌好的翅中，煎至两面金黄，盛出。

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱、姜、蒜爆香。

4、把煎好的翅中放入。

5、放入两勺豆瓣酱、少许酱油，加入适量水。

6、大火烧开，炖10分钟，至汤汁收浓即可。