用剩米饭做的小零食——孜然锅巴

 

 

 

• 菜品口味：孜然
• 主要工艺：煎
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：平底锅

食材明细

• 剩米饭  适量

• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 植物油 适量

今天用剩米饭做的小零食，很受欢迎，味道也不错，有点小惊喜。我想许多人都和我一样，小时候有过做锅巴和吃锅巴的经历吧？

• 1
  
  放少许盐。少许五香粉和孜然粉。
• 2
  
  再加一点点植物油搅拌均匀。（油不能多，否则不容易成形）我做的是孜然口味，喜欢吃辣的可以加入辣椒面。
• 3
  
  铺一层保鲜膜，放上米饭，铺开。保鲜膜折叠，把米饭压成饼状，尽量让米粒都粘在一起，可以用擀面杖。

• 4
  
  擀好后，放入冰箱冷藏三十分钟。
• 5
  
  取出后，切成片。
• 6
  
  锅内加入少许油，放入煎至两面金黄色就可以了。

• 7
  
  一盘香脆可口的锅巴就做好了，你有没有找到儿时的感觉呢？

小贴士

做法简单，又酥又脆，无任何添加剂，绝对是绿色食品。