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材料:主料(每3人份) ，炸猪排……………3块，胡萝卜…………….100g，土豆………………..200g，洋葱………………..100g，米饭………………..600g，配料(每3人份) ，好侍百梦多咖喱块/咖王咖喱块………….100g，油……………………..................1汤匙(15ml)，饮用水………………...................500ml
炸猪排咖喱饭的做法:
将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切丁.
中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块和胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色.
将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟.期间不断撇去浮沫.
先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中，咖喱完全溶解后，继续用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状，期间不停用汤勺顺时针搅拌均匀。
最后将米饭盛入盘中，摆上炸猪排，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。 美食天下菜谱www.温馨提示:
放入咖喱块溶化时一定要记住先关火,不然结果就是整锅咖喱都焦了,我试过好几次,每次都失败告终.另外,如果喜欢比较浓郁的咖喱味道,我建议选择咖王的,因为百梦多比较偏甜适合老人和小孩,咖王味道更重些,适合喜欢吃辣的人群.
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