在中药里,玉米须又称龙须。
医学认为龙须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿,降压,促进胆汁分泌,增加血中凝血酶和加速血液凝固,抗溶血,抗过敏及解毒等有广泛的预防保健用途。
现在正是鲜嫩玉米上市时季,许多人在买鲜玉米吃时,都会把玉米须择掉,然后只当废物弃之。或者在购买的时候,就直接买商家择好的鲜嫩玉米,这真是白白地浪费掉了一味龙须好药材,让人好感可惜呀。
玉米须煎水代茶饮,对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定帮助疗效。是又经济又实惠的家人老少皆宜的保健茶
在做这道龙须水时,我加上薏仁健脾去湿,是保持人体皮肤光泽细腻,除粉刺、斑雀、老年斑的佳品。再加上红枣、枸杞两味补血益气的良药,可不就成了一道让我们的肌肤白里又透红又瘦身的佳饮吗
玉米须、薏仁两味为阴,红枣、枸杞两味为阳,在白露过后的秋天里,自制这道白里透红瘦身饮,是老百姓传统的阴阳平衡的时令滋补饮
要想长期饮用玉米须水,最好在授粉前割下阴干存放,方便每日煎水取用。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++下面开始做啦~
主要原料:
薏苡仁30克,
玉米须(干湿均可) 30克,
红枣6个,枸杞20克。
(以上配比可根据自己身体情况加减)
▲04.做法图示
做法具体步骤(见图04)
1. 玉米须,薏苡仁,红枣,枸杞清洗干净;
2. 锅中加足够的水,开火,放入薏苡仁、红枣大火烧开锅3、5分钟;
3. 转小火加锅盖煲30--40钟;
4. 加入玉米须、枸杞再大火烧开锅3分钟;
5. 转小火加锅盖煲30—40.分钟;
6. 最后大火煎3分钟即可。

▲05.起锅前大火再开2下,白里透红瘦身饮就做好啦~~
▲06.吃玉米可别丢弃这新鲜玉米须呀~~
[美味笔记]
1. 转小火加锅盖煲时,水要微开而锅不淤水。
2. 根据身体情况,在煮好的玉米须中做荷包蛋补益功效更强。
3. 玉米须的其它食用方法:
玉米须白茅根汤:玉米须30克,白茅根30克,红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后,文火煎煮40分钟,分两次吃枣喝汤。可清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症.
石斛玉米须茶:石斛10克,芦根15克,玉米须20克。上药水煎代茶饮,每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮,皮肤干皱,目眶塌陷症状的癃闭患者。
玉米须煲乌龟:玉米须100克,乌龟1只,葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时,加入调料调味,吃肉喝汤,每周食用1―2次,连服1个月左右。可养阴补血、降糖降脂,调节血糖代谢。适宜阴虚浊瘀型多寐患者。
玉米须荠菜汤:玉米须30克,荠菜花15克,白茅根18克。上三味,水煎服。可以养阴清热,凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者.
玉米须煮鸡蛋:玉米须100克,鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净,加水同煮,蛋熟后去皮,复煮片刻,吃蛋喝汤。具有平肝清热、利尿祛湿之功效,适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。