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大山里的养鸡汉 ——羊山村民情日记 抬头是山，俯看是山，门前是山，屋后是山。这就是石镇羊山村一个叫三斗湾的地方，在这个几乎与尘嚣隔绝的小山沟里，有一个占地近5000平方米的特种野鸡养殖基地，户主是一个叫江淮的小伙子，今年30多岁，带着一个年轻的妻子和不满三岁的儿子住在一幢两联的小平房里，房前是一个简易的成年鸡舍，屋后还有一排简易平房分别是小鸡孵化室、加温室、初生小鸡暂居室。每天，只有那鸡舍里成群的“唧唧”声打破山里的宁静，给他们孤寂的生活增添些许乐趣。一对如此年轻的夫妇，何以能在这远离尘嚣的山沟里日出而作日落而息，坚持着自己的创业的梦想，他们的动力何在？信心何在？无数个疑问伴随着我们再一次走进了这个还处在创业之初的野禽养殖基地。 小俩口都是石镇人，曾在福建泉州一工厂里打工，从事车床、包装工作，一年下来也能有六七万块钱的收入。我问他：“怎么想着放弃这份工作，选择回家创业呢？他笑着说：“一次偶然的机会，看到福建电视台宣传报道当地的一个“招宝山庄”有几个养殖场，年产值近四千万，我就有点动心了！”“再说，打工永远只能是为别人做事，我想自己做一份属于自己的事情。”于是，在2009年5月份，他独自回到家乡，在村里四处物色场地，选择了舅舅的六联旧屋作为养殖基地（后因离主干公路太远，海拔太高气温又低不适宜小鸡生长而迁至三斗湾），同时，购置了孵化器、热风炉。8月份第一批种鸡90只从福建经铁路、客运引进回家，看着这些不远千里而来的“特殊贵宾”，小江呵护备注，悉心照料，生怕水土不服会稍有闪失，但是，专业养殖光有爱心和耐心还是不够的，从没学过畜禽专业的小江一次次地往返于县畜牧局、林业局咨询，同时买回了大量的书籍参考，并且上网查询相关知识，在他的努力下，不久，这批外地鸡苗不仅顺利成活，而且还孵化出了第一批小鸡仔。然而，喜悦总是暂时的，天有不测风云，去年的一天，鸡群里出现了异常 ，有好几只鸡蔫头耷脑，不进食不活动，“发鸡瘟了！”这可把小江急坏了，他在县里四处打听能医治的良方，可得到的结果全是难查病因，时间就是生命！时间就是效益！眼看着好不容易养大的一群野鸡，江淮心急如焚，不能再拖了！他抱起病鸡，匆匆搭车赶至华中农业大学，等他气喘吁吁地到达动科楼时，鸡已经在路途的颠簸中死掉了，汗水和泪水交织地躺在这个年轻汉子焦虑的脸上，老教授感动于他的这一份执着，悉心地给鸡做了解剖，进行了细菌培养，终于找到了病因：感染了大肠杆菌！然后给他开了药方子，回家之后他迅速采取了救护，一天二十四小时全心观察，终于将那群奄奄一息的野鸡从死亡线上拉了回来。 如今，江淮的养鸡场已经投资20多万元，尽管简陋但也初具规模，大小鸡一起有500多只，品种有地鸡（长尾雉）、美国七彩山鸡（环颈雉）、土鸡。为保证当地土鸡的纯正，他总是走村串户，从农户家中一点点收购正宗的土鸡蛋来进行孵化，食料尽量采用原生态的玉米、麦麸、豆类等，因此，他养的鸡味道纯正，深受食客的喜欢，与他们村毗邻的安徽买主已慕名前来几次联系购买。江淮也到城关跑了几次市场，但因目前鸡的数量有限，许多大的酒店因不能给他们定期提供货源而难以推销，看来，扩大规模是势在必行了，在城关设一个销售店，能够随时源源不断提供货源将是他的必经之路。最近，畜牧局给他提供了4万块钱的贴息贷款无疑是雪中送炭，500元的抗旱资金也及时送到他的手中，尽管杯水车薪，但说到这些，憨厚的小伙子摩挲着他那满是老茧的手，笑得是那样纯朴！那样灿烂！ 我们工作组已是好几次来这里了，今天应主人的盛情邀请，非要我们来尝尝他这里的野鸡汤，说是准备开办一个农家乐请我们指导指导，好吧！既然他们已有准备，我们也就盛情难却了！不一会功夫，江淮老婆就准备了一桌农家菜，看着我们甜滋滋地喝着他亲手喂养的野鸡熬成的汤，江淮是笑在脸上，美在心里！“好喝！好喝！”一席人众口一词，席间，旅游局干部职工从证件的办理审批、农家乐的设施完善、服务水平的规范等等均给予了现场解读，我们也真心希望江淮能把农家乐开办成养殖场的附属产业，到那时，野鸡不仅外销，还能自产自销，做到鸡场餐馆相辅相成、相得益彰！临走时，江淮的老父亲还执意要旅游局吴局长给农家乐取个名字，吴局想了想说：那就叫“羊山农家乐”吧！ 好！下次再来的时候，我们就顺着“羊山农家乐”的招牌走进大山，走进这个美味飘香的农家！（旅游局 曾晓玲） |
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