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在村子高处俯瞰。 葡萄酒有一个很重要的概念：风土。风土条件（Terroir ）是各种自然因素（包括气候、地质、土壤、水文、格局、环境……）和人文要素（传统文化、葡萄栽培和葡萄酒酿造的技术……）的有机综合。在法国，人文要素尤为重要和关键，是经历了2000多年的时光传承下来的。 不同于新世界葡萄酒，可以运用一切现代化手段来保证葡萄的的品质。“法定产区”是旧世界酒个性的保证。在有关机构严格的监督下，即使遇到恶劣天气，农民也不能擅自改变生产流程。可能这一年，葡萄会大幅度减产，或者质量下降，酒的产量也会随之下降。但酒的个性却依然鲜明。 所以，在普罗旺斯的阳光下用餐，喝几杯酒，那杯中的滋味，绝不仅仅是酒本身。酒杯中散发出的花香与水果的气息，与四周的环境是如此美妙的集合在一起，阳光，野花，山丘，微微吹来的风，泉水的声响，葡萄美酒日光杯，人生得意尽在其中。 阿维尼翁附近的小村子教皇新堡（Chateauneuf du Pape），法国排名顶尖的葡萄酒原产地命名。它的历史和名称来自于曾在法国阿维尼翁(Avignon)居住过的九位教皇，他们给了教皇新堡村庄出产的美酒显赫的地位和称号。天时地利的自然条件为教皇新堡葡萄酒的诞生提供了绝对的优势，罗纳河带来了阿尔卑斯山的鹅卵石，它们覆盖在地表，成为葡萄植株的夜间吊顶装修效果图加热器，充足的阳光大大减少了土壤里的水分。 阳光下，宁静的教皇新城。
在这样的小巷子里溜达，灵魂常常会出窍。 偶然，会传来老头儿爽快的笑声。 普罗旺斯村子的中心，常常会有一个小喷泉。 花，窗台上开满了，就开在台阶儿上，开在十字绣图案大全铁架子上。 往村子的高处走，就是葡萄园了。 别看这些葡萄树不高，但它们的树龄都在八十年以上，可谓价值连城。 新长出的葡萄，还顶着花儿呢。 常年的米史脱拉风不仅降低了降雨对葡萄植株的影响，还减少了各种病虫害。
葡萄园里野生的大蒜花，竟然也这么漂亮！ 于是，给它一个热烈的拥抱。 布洛酒庄，由布洛家族（Brotte）于上世纪初继承，至今已相传三代。酒窖里还有一个很精心设计的葡萄酿酒博物馆，是与国家AOC研究中心合作建立的。博物馆展示了隆河酿酒的历史和法国AOC酒的发展历程。博物馆里面陈列着许多古代遗留下的珍贵照片和酿酒工具，如14世纪用过的葡萄压榨机、大橡木桶，葡萄酒作坊常用的酿酒，制瓶，制木桶的各种实物。了解了AOC酒的发展过程和众多历史遗物，也就了解了法国葡萄酒。 酒庄最负盛名的歪脖子酒（LA FIOLE DU PAPE），酒香醇厚大气，品味时，口感丰满，酒体具有很好的结构感，舌头刚刚感到单宁的存在，转瞬之间，单宁的酸涩就消失在其他的味道之间，平衡感在教皇新堡葡萄酒中体现地淋漓尽致。
午餐的餐厅，在村子的最高处，附近就是教皇避暑城堡的残垣断壁。 （注意上图左手数第二辆蓝色的小汽车）。 高处看下去，黄色的野花，绿色的葡萄园，红色屋顶的村子，美不胜收。 然而，就在我按下快门不到一秒钟，拍下这张图的时候，突然身后被什么东西撞了一下！竟然是上图那个蓝色的小车，忘了拉手刹，从坡上滑了下来，撞上了我的后背。还好，坡度不大速度没那么快；还好，我身后鼓鼓的背包起了缓冲减震的作用没让车头直接撞上我的身体；还好我的PP还算丰满，撞了一下也没啥感觉 后来，我就望着眼前一两步的小悬崖，开始后怕起来。 后怕了五秒钟，开始午餐。 相信我，在普罗旺斯最美妙的事情，就在是阳光下，找一处拉风的室外餐厅，把酒言欢，无所事事。 餐厅的名字叫做Verger Des Papes，院子里泉水叮咚，鲜花盛开。 我们餐桌的上方，是一棵桃树。 树影婆娑，看起来像极了一幅幅印象画。 相当豪放的玻璃冰酒桶，服务生更豪放的将两瓶酒“通”一声，搁了进去。桌上插的是刚开放的薰衣草，就着它们的花香，摇晃酒杯，将阳光与花香全部融进去，喝进肚子里。有了刚才的遭遇，更加感慨人生的无常，享受当下才是要义啊！ 喜欢普罗旺斯的美食，就是喜欢这种粗犷淳厚的乡村气息，例如这一道头盘，各种蔬菜各种好吃，后来去了孛艮第，食物自然是非常精致，但却让人愈加怀念普罗旺斯的乡土味道。 主菜，罕见的全素。 普罗旺斯最好吃的水果就是樱桃和草莓了，自然这样的甜点，也是超赞了。 |
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