花生包

花生包

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• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：蒸
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：蒸锅

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(10人评价)

食材明细

• 面团  适量
• 花生米  适量

• 白糖 适量
• 红糖 适量

• 1
  
  炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀；
• 2
  
  面团和好；
• 3
  
  发酵至2倍大

• 4
  
  发酵好的面团排出空气，分成小面团
• 5
  
  擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅
• 6
  
  包好，封口朝下，依次做好生坯

• 7
  
  蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟
• 8
  
  大火，蒸汽了来后，约15分钟；关火，约2-3分钟后，再揭盖即可

小贴士

* 面团各份量不是绝对的，面粉的吸水量及个人好甜程度不同，都会有所不同；

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