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巧用平底锅做烧烤风味虾——黑椒虾(附虾的18种惹味吃法)

 梧桐引凤凰1950 2012-09-14

巧用平底锅做烧烤风味虾——黑椒虾(附虾的18种惹味吃法)

 

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不知不觉间,又要到中秋节了!

好像,自从有了孩子,我就觉得日子越来越快了,有人说,日子过得舒坦,就会觉得快!

可是,我觉得,我离20、30越来越远了,这样的日子怎么能舒坦的起来呢?

中秋节是我们举国上下齐欢聚的节日,同时,也是俊良小盆友的生日。真是值得庆贺啊!

话说,今年一直很忙,从来没顾上做个蛋糕尝尝,不知道这个节日,是否能为俊良做一个呢?


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中秋节到了,这个时候,虾蟹是最肥美的时候,一定不能错过了这些鲜美的家伙们!

我和妈妈,一般在进入农历8月,便开始储存虾了,因为这个时候虾最肥,并且,中秋节临近,虾蟹的价格,都会飙升,还是农历8月初买最合适!

这个时候,中个头的虾,大约卖到16元一斤,大点的,则要差不多30一斤,相比较下来,还是宁愿买点小的,毕竟自己吃,还是要选择实惠的!

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买回来新鲜的虾,放入空的饮料瓶子里面,灌满水,拧紧盖子,放冰箱冷冻。吃的时候剪开饮料瓶子,解冻即可。这样保存虾,因为与空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会干柴,非常实用的小方法哦!


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这个就是我最近买到的虾子,16元的小个头。

不过,这个个头的虾,串虾串最漂亮,估计大点,串起来还没有这个好看呢!

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今天的黑椒虾,做法非常简单,虽然看起来像烤虾,但实际上用的是我们家中常见的平底锅,没有烤箱的朋友,这下可以尝试了!巧用平底锅做烧烤风味虾鈥斺敽诮废海ǜ较旱18种惹味吃法)

简单腌渍,用竹签串起来,平底锅煎熟,做法虽然简单,但是滋味却一点不差,黑胡椒是最重要的调味品,也发挥到极致!

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三步搞定烧烤风味虾:

1、腌渍。

2、串起来。

3、煎熟。

简单吧,亲们,心动了吗?回家操练起来吧!巧用平底锅做烧烤风味虾鈥斺敽诮废海ǜ较旱18种惹味吃法)

  

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虾的18种惹味吃法:

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