螺旋藻含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质及多种生物活性物质，且其细胞壁由多糖构成，容易被人体消化吸收（消化率为86%），堪称最佳天然绿色保健食品。螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面的积极作用，已经被大多人认可。
近年来，我国螺旋藻产业发展很快，养殖企业达百余家，生产能力在6000吨以上，螺旋藻干粉产量居世界第一，整个产业的发展是健康的。另一方面，市场上出现了以次充好，以假乱真，欺诈消费者的个别现象。通过买赠活动用低价诱惑消费者有的廉价螺旋藻甚至论斤卖。面对市场上品种繁多的螺旋藻产品，螺旋藻哪个牌子好呢？消费者该如何选购螺旋藻呢？今天，保健养生百科大讲堂给大家详细讲解如何选购螺旋藻保健品和如何鉴别螺旋藻真假。
螺旋藻产品质量与养殖环境，水质要求，提取工艺，营养源情况，加工压片或胶囊，藻粉的选择等很多因素相关，有时质量差别很大，消费者在选购时，应注意以下几个方面：
1、看资质、批号、认证情况。
保健品的审批有着严格的程序，选择保健品最好选择具有“小蓝帽”、GMP等认证的产品。看有否国家卫生部的批准文号，保健食品批号申请起来费时费力，通常只有比较有实力的厂家才能申请下来；而且这些产品都经过国家权威机构的检测，确实具有某些功效。当然没有批号也不能说就没有这些功效了，只是按照国家规定不能进行功效的宣传。看有否中国质量检验协会认证，是否通过美国食品及药品管理局FDA认证 。这些通过保健食品认证的厂家一般产品质量都有很好的保证。
2、选大企业、大品牌产品。
螺旋藻必须在国家一级环境标准下养殖，而且对藻种的选育、清洗、干燥、加工过程要求很高，同样为100%纯螺旋藻，其作用和效果也可能有天壤之别。一般来说，规模越大、实力越强的企业，质量越有保证。比如蛋白质含量，不同厂家生产的螺旋藻，检测结果能相差一倍，实力较小的企业还存在重金属等含量超标的问题。
3、看原料。
从原料上说，螺旋藻分为四个等级：医药级、保健品级、食品级、饲料级。用饲料级原料加工的螺旋藻片或胶囊，由于成本极低，卖价也低也不宜作为食品，尤其不宜作为保健品出售，因此，尽量不要购买超低价的螺旋藻产品，更有甚者有点劣质螺旋藻含有微囊藻毒素，服用后损害肝脏更加不能食用。
4、审产地：云南程海湖是世界三大生长天然螺旋藻的湖泊之一，具有天然碱性、高矿度的水质，且光照充足、温度适宜，其产品与用海水，河水，井水等人工养殖的产品质量截然不同。
5、看外观。
优质螺旋藻应为鲜绿或墨绿色。颜色晦暗、浅绿或发黄，多为加工不当、或存放时间过长所致，说明其中营养成份已流失，不可食服。
6、嗅味道。
螺旋藻属于超级营养食品类，老少皆宜，吞服和含化均可，优质螺旋藻应为腥香味或藻鲜味，入口则口感细腻润滑。若有腥臭味，或有氨味及咸苦味，含化后有残渣，说明已变质，或添加剂过多，为劣品。
7、看剂型：螺旋藻产品一般多加工成片剂，然而片剂往往大小规格有所不同，片剂越小溶解越快，越利于人体吸收同时也方便吞咽。
8、崩解度试验。
对于螺旋藻片剂来说，崩解度是一个很重要的指标。试验时，将藻片放入水杯中，优质产品在30—40分钟内片剂周围变蓝，片剂膨胀分散出很浓的紫红色藻体。若片剂放入水中马上周围变蓝，很快崩解出比较稀的蓝色藻体，为劣品。
9、看性价比。
性价比是最后的参考因素，如果上述几点基本相同的话，我们可以选择性价比高的产品。性价比计算起来很简单，我们只要将价格比上总含量就行了，然后对比一下。
