酒渍枸杞葡萄干蛋糕

 

 

 

• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：烘焙
• 所需时间：三刻钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：电烤箱 打蛋器

食材明细

• 低筋面粉  120克

• 鸡蛋 两个
• 无盐奶油 80克
• 泡打粉 4克
• 枸杞 数十粒
• 葡萄干 数十粒

• 糖粉 60克
• 朗姆酒 20克

蛋糕中加了枸杞和葡萄干，营养丰富哦~

• 1
  
  先将枸杞和葡萄干洗净渍泡在朗姆酒中。
• 2
  
  将奶油与糖粉拌合。
• 3
  
  分两次加入鸡蛋搅匀。

• 4
  
  筛入低筋面粉和泡打粉。
• 5
  
  将面糊搅拌均匀。
• 6
  
  将之前渍泡在朗姆酒中的枸杞和葡萄干，连酒带内容一起倒入面糊中搅匀。

• 7
  
  模具事前涂油，然后倒入面糊（我用的是250克的蛋糕吐司烤模），烤箱180度预热5分钟，180度烤35-40分钟。
• 8
  
  待凉后脱模切片即可。
• 9
  
  真的好香好香，学习他人好榜样