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食物中胆固醇含量表（90单位以上少吃） （每100克食物）
生活方式与健康老龄化和心血管病 国家心血管病科研领导小组副组长在南昌市讲话（要点） （根据录音整理）
健康不能靠高科技，不能靠药物，健康的钥匙在自己手里。 最好的医生是自己，最好的药物是时间 最好的心情是宁静，最好的运动是步行 一个中心两个基本点，三大作风八项注意： 以健康为中心，糊涂一点，潇洒一点。 助人为乐 知足常乐 自得其乐。 天天三笑容颜俏，七八分饱人不老。 相逢莫问留春术，淡薄宁静比药好。 健康四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。心理平衡是保健最主要的措施。 一、合理膳食——一二三四五，红黄绿白黑： 一是每天一袋牛奶或两袋豆浆。晚上睡前喝奶。加一片维生素C和复合维生素B更好。儿童长高。抗病、补钙。 二是250—350克碳水化合物，相当于六两—八两主食。饭前喝汤，苗条健康。 三是三分高蛋白。不光吃素，不光吃肉，肉鱼蛋菜豆类合理搭配。黄豆和鱼类蛋白最好。 四是四句话：有粗有细、不甜不咸；三四五顿，七八分饱。 五是500克蔬菜和水果。相当于八两菜二两水果。 红是一天一个西红柿或50—100毫升红葡萄酒或绍兴酒、米酒。 黄是补充维生素A，吃红黄色蔬菜。如：胡萝卜、西瓜、红薯、玉米（胡萝卜对老年视力有帮助）。 绿是喝绿茶，减少肿瘤，减少动脉硬化。延年益寿。 白是吃燕麦粉或片，每早一两粥。 黑是木耳，每天5—10克。软化血管，治血栓和动脉硬化。 偏方：10克黑木耳 一两瘦肉 3片姜 5枚大枣 6碗水。温煲成两碗水，加盐、味精少许。每天吃一次。有一病号吃45天，血栓都化了。 把200只猴子分两组实验，七八分饱的病少，死的少。 用蛋黄拌猪油喂兔和鸭的实验。兔28天胆固醇增高，56天动脉硬化，84天就得冠心病了。 豆类有雌性激素，吃黄豆等可减轻妇女更年综合症。 二战后，日本中午免费给学生一袋牛奶，一代比一代高，现在日本学生的平均身高已经超过了北京的学生。日本人讲：一袋牛奶振兴了一个民族。 二、适量运动 步行、太极拳。怎么步行好？三个字，三、五、七，三是一次三公里、30分钟以上。五是一个礼拜五次。七是适量。你的年龄+心跳数等于170。（例如：50岁+心跳120=170） 三、戒烟限酒 少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。根据统计，罪犯中50%，交通事故中40%，病人中25%都与喝酒有关。 四、心理平衡 健康的老人个个心地善良，心胸开阔，性格随和，心胸狭窄、脾气暴躁、鼠肚鸡肠，钻牛角尖的活不到100岁，一个个五六十岁都气死了。要保持稳定的心态。正确对待自己。正确对待他人，正确对待社会，用乐观积极的态度看世界。 人到四五十岁动脉血管硬化，每年狭窄1%—2%左右，如抽烟、高血压高血脂可狭窄3%—4%，如着急、生气，动脉可狭窄100%，当时就死。为什么晚期癌症能活几年十几年呢？因为有和睦的家庭，有单位社会的关心。有快活愉快、平衡、必胜的心理心态。药物是次要的。 健康最好的就是养心八珍汤：真正健康心灵的八珍汤、八味药： 一、慈爱心一片 五、孝顺常想 二、好肚肠二寸 六、老实适量 三、正气三分 七、奉献不拘 四、宽容四钱 八、回报不求 用宽心锅炒公平钵研细，三思为末、淡泊为引。 吾提子大小，和气汤送下，清风明月，早晚分服。 可净代心灵，升华人格，延年益寿。 幸福：钱多、房子大、地位高不一定幸福，健康是福。 老人应注意——三个半分钟，三个半小时： 三个半分钟：醒后躺半分钟再起，起来后坐半分钟，双腿顺床沿下垂半分钟。 三个半小时：早上运动半小时，步行不少于三公里，中午午睡半小时，晚饭后约6—7点钟再步行半小时。
诗一首 终日忙忙只为饥，才得饱来又思衣。 衣食两全皆具备，家中缺少美貌妻。 娶下娇妻和美妾，田产不广不遂意。 田地置下千万顷，出入无轿少马骑。 骡马成群轿已备，身无官职受人欺。 三品四品还嫌小，一心只想当皇帝。 有朝一日为天子，还想万般无死期。
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