【图】蜜汁莲藕

蜜汁莲藕

 / 原文 / 2007-08-21 / 人看过

37人17人

• 做法：蒸
• 口味：甜味
• 难度：新手尝试
• 人数：1人份
• 准备时间：数小时
• 烹饪时间：<60分钟

• 藕适量
• 糯米适量

调料

• 冰糖适量

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蜜汁莲藕的做法

莲藕洗净，因为买不到洁白的莲藕，只能把发黑的皮给处理处理！

把莲藕的一头切开，小点就可以！

把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。

灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。

放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。

开锅煮40分钟这样就好了，如图刚出锅的样子。

切成片，稍微厚点，装盘备用。

这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化。

然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了