南瓜煎饼的做法

工具/原料

• 嫩南瓜半个

• 火腿肠一根

• 洋葱半个

• 盐适量

• 面粉一小杯 

方法/步骤

1. 把嫩南瓜搽成丝，火腿肠切丁，洋葱切丁，放在一个干净的盆里备用。

   

2. 在南瓜丝里拌上一勺盐，然后揉捏几分钟，让南瓜黏黏的汁都流出来，然后拌上适量面粉，拌成可以缓慢流动的糊状就可以了

   

3. 煎锅放少许油，烧热，然后把南瓜糊倒进去，再用木铲把它一边拍打一边压，成为圆的薄饼状，不要铺的太厚，也不要太薄破的都是洞哦?

   

4. 全部铺好之后盖上锅盖，转小火焖几分钟?

   

5. 几分钟之后表面的南瓜糊都凝固了，成了鲜艳的绿色，并且带点透明?，表面凝固了就可以翻面了

   

6. 翻面?之后再煎4,5分钟就好了。

    

   

注意事项

• 一定要选用嫩南瓜，嫩南瓜那种丰富的黏液才能让各种配料裹的更牢，并且不用加任何水