怎样吃月饼才健康

 

 

    

怎样吃月饼才健康

农历八月十五月儿圆，每逢佳节倍思亲，这一天是中国传统的中秋团圆节，按照习俗亲朋好友要团坐在一起赏明月吃月饼。月饼最早始于唐高祖年间，做为大军征讨突厥传话所用，因战事获胜而被视为祝捷的吉祥食品，后被民间广泛食用。现在随着食品工艺的昌盛团圆节的月饼变得种类繁多，京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、甜味、咸味、五仁、豆沙、火腿、茶味、果味、冰淇淋、巧克力……玲琅满目的月饼如何吃才健康呢？     一、早晨吃月饼较健康       月饼是高热量、高脂肪、高糖的食物，早餐承担了一天为工作学习提供能量的重责，早晨吃月饼可以提供能量，不会让过多的能量无处消耗，可以淡化吃月饼带来的高热量的问题，不易发胖。当然，搭配一些牛奶、豆酱、蔬菜、水果均衡营养是最佳选择。      二、吃月饼需要注意消化        在品尝月饼的同时最好配以中国的传统饮料茶助其消化，茶水含有丰富的茶多酚，能吸附油脂排除体外，避免摄入过多的能量，帮助消化，当然除饮茶外也可以食用一些山楂健胃消积。      三、警惕“无糖”月饼       “无糖月饼”不是不含糖，只是不含“蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等甜味剂，同时制作月饼要使用面粉，加之油以及豆沙等馅料在消化吸收后同样会转化为葡萄糖提供能量，只是相对少一些而已，所以依然要控制摄入量。        四、吃月饼勿忘能量平衡          吃月饼不要过量，且如果吃了高热量的月饼，其他的食物就要少吃一些，这样每日摄入的总量就不会太多，再有就是可以通过增加运动来将摄入的多的能量消耗出去，达到量出为入的能量平衡的效果。       五、这些人不宜多吃月饼        1、患有溃疡的病人不宜吃月饼：进食月饼后会使胃酸分泌增多，对患有溃疡的人的溃疡面愈合极为不利，所以不宜吃月饼。        2、患有胆结石的病人不宜吃月饼：进食月饼后会促进胆汁的分泌，会引起胰腺炎及胆结石疼痛，所以不宜吃月饼。         3、三“高”（高血压、高血糖、高血脂）和肥胖的病人不宜吃月饼：月饼的高能量会导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量升高，血液变粘稠，而导致三高的加重。 八月十五谓之中秋佳节，民间以月饼相馈，取团圆之美意，在此祝愿大家健康食月饼，合家团圆，佳节快乐！