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草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。那么你知道如何正确吃草莓吗？下面小编和你分享春食草莓完全攻略手册，从挑选、清洗、保存再到草莓的12种种花样新吃法，爱吃草莓的你怎么能错过呢，快来看看吧！
摘草莓之乐： 恰逢采摘草莓的时节，光从市场上买来现成的草莓或许已经不再具有多么强大的吸引力。携老带幼，呼朋引伴，踏入芳香四溢的花果园，试想采摘下泥土气息尚未完全散尽，新鲜至极的草莓，再变换着多种吃法细细品来，待酸甜香醇清新的口味在舌尖上渐渐蔓延开来，个中滋味更具另一番情调哦！ 小编推荐：春天里与孩子一起去摘草莓——你懂得如何摘草莓吗？据了解，采草莓的工人是这样摘草莓的：先去棚子把草莓大把大把的摘到一处集中，然后再用手一把一把的拎起来，用剪刀一颗颗的剪下来。这样做的好处是，可以快速的分类，草莓不会过多的碰伤，同时也不用一直弯腰在棚子里摘。这样摘草莓你学会了吗？
草莓的挑选、清洗、保存以及吃法的全攻略： 一、如何挑选草莓：
二、如何清洗草莓：
三、推荐12款美味的草莓新吃法： 草莓的吃法多种多样，最简单最原生态的吃法就是洗干净直接吃。还可制成各种饮品、果酱、果冻、糖水罐头等，你最喜欢哪一款呢？反正，我都喜欢！草莓上市，做蛋糕做甜品各种美味都围着草莓盛开出来~~大家赶紧去买草莓吧！（注：下面介绍草莓的花样新吃法，点击菜名或图片可查看详细制作过程） 推荐理由：每天对着电脑的白领一族时间较少，压力大，最简单最快捷的方法就是做个健康饮品，喝水没味，喝咖啡伤身，不如做杯又美味又防辐射的草莓奶昔吧！奶昔做起来也灰常简单，在办公室DIY也很方便，工具就需要一个密封有盖的杯子和研磨器，木有研磨器也没关系，咱就喝大果粒呗，效果一样，口感加倍！现在也正是草莓的季节，爱美的女士们行动起来吧！（更多美丽食谱请点击：三八妇女节，吃出健康，吃出美丽）
推荐理由：巧用“天下第一果”打造春季养生佳品，冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖过分甜腻的口感，还可起到清热去火，养肝明目的作用，真可谓春季不可多得的一道养生佳品。
推荐理由：你有没有发现，凡是市面上的果冻，果肉越多的且越大的就越值钱。的确，看到那多多的果肉，不光是小朋友，大朋友们也想吃上一口啊。自己在家做的这个草莓果冻，小朋友一定想连吃两杯，真是爽到家了！
推荐理由：草莓也能“炒”着吃，春天第一果的风情，就这样在糖水的浸润下，带来满口的清甜。炒好的草莓因为含糖量比较高，保存的时间也比新鲜的草莓长，放到密封的保鲜盒里，每次吃的时候用干净的勺子盛出取食，能放十天左右。
推荐理由：美好的一天，从一顿阳光明媚的早餐开始！这款草莓松饼，算是春日般的阳光早餐了，不妨试试哦~~~
推荐理由：这是本季度最应景的水果甜点了，也是最适合踏青的日式小点。甜甜的红豆沙配上酸酸的草莓，酸中带甜，加上软软的糯米外皮，让人喜欢的味道！总体而言难度系数还是比较低的，非常适合新手同学尝试呢！
推荐理由：其实不过是一个简单的草莓冻芝士蛋糕。做法不难，只是需要一点耐心。从开始熬酱，到最后的装饰，一步步的需要冷却，冷藏，凝固等过程，这些也是一个温暖的过程。
推荐理由：让草莓爱上挞皮吧~~没有放蛋挞液，直接用草莓、白糖、玉米淀粉搅拌成草莓馅，经过烤箱滴高温烘烤后，草莓馅愈发晶莹起来，里面的糖汁也化做了晶亮地如同蜂蜜一般，鲜红明艳。看上去，就是那样充满着甜蜜滴草莓挞，可有诱惑到你呢？
推荐理由：和心爱的他（她）一起分享，一起重温甜蜜、浪漫和那些被我们遗忘的童趣。巧克力包裹下的鲜嫩草莓，咬一口，脆皮巧克力下的草莓香味，让人体会到爱情的清新与甜蜜，可爱的外表，一人举一只，一起感受一次一起长大的童趣吧！~~~
推荐理由：这款甜品制作非常简单，其实就是1+多的组合而已，里面的水果除草莓外是可以随意根据自己的喜好搭配的，可以做亲子互动，是宝宝无法抗拒的甜蜜小点哦~~~
推荐理由：你吃过冻草莓吗？让我们提前三个月做纯天然冰淇淋吧。在草莓便宜的季节里，多买些把草莓冻起来，留着以后慢慢吃，特别是到炎热的夏季，能吃上冻草莓，那绝对是纯天然绿色健康的冰激凌哦。夏天吃冰棒，也没什么营养，能吃上这样的冻草莓，肯定相当不错的。如果多冻些，我们不是一年四季可以吃上草莓了！
推荐理由：将草莓做成果酱，留住春天的味道相当不错。市售的果酱通常都添加了防腐剂，不利于身体健康。自制草莓果酱不仅口味纯正，更重要的是吃着更放心。把草莓果酱直接涂抹在面包片上，或做成香甜可口的夹心饼干或三明治，将是非常不错的早餐选择。酸甜可口的味道一定受到小朋友的青睐，如果孩子们没有食欲，妈妈们不妨尝试下这健康又味美的草莓果酱，说不定也会给宝贝们带来惊喜哦！另外，如何延长自制草莓酱的保质期？请点击这里
四、吃草莓的窍门： 1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次。 2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。 3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。 4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。 5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。 6、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。 五、吃草莓要注意的： 1、草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。患尿路结石和肾功能不好的人更不宜多吃草莓，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。 2、草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，这样才能更有效地预防痔疮、肠癌的发生。 六、草莓怎样保存及保鲜好？ 草莓保鲜期短，是一种保鲜比较困难水果。在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味。而我们采摘或者买了草莓后，很可能不能及时的吃完。下面介绍一些保管的小常识吧： 1、选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。 2、采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。 3、买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。 4、草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。 5、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。 6、草莓保存最好不要沾水。 小编建议：虽然这些小常识可以帮你更好的存放草莓，但是还是建议大家不要一次购买太多草莓，毕竟越新鲜的草莓越好吃而且营养价值越高。 |
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不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，而有些产品新鲜个大，颗粒上有畸形凸起，吃起来口味较淡，中间有空心。这种畸形莓是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形草莓。
挑选草莓的时候要选健康成熟的草莓。这些草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿。而颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害。
太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
最好尽量挑选表面光亮、结实、手感较硬，有细小绒毛的草莓。
