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月饼可以当早餐食用?

 虞谧 2012-09-26

  秋节即将来临,月饼成为了“焦点”,如何健康食用则成为了不可缺少的热门话题。糖尿病患者可以任意食用无糖月饼?

 

 

 

    1、月饼当早餐吃?


  有些家庭月饼过多,如何“消耗”就成为了令人头疼的事情。于是,有些人干脆拿月饼当早餐。然而专家提醒,这种做法会让肠胃“闹别扭”。月饼多数都较甜腻,月饼生产商为了让人们吃月饼的口感更细滑,生产的月饼大多含有很高的油脂及糖分,比较难消化,空腹吃时更易刺激并增加胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人则容易导致胃痉挛。


  因此,建议最好在半空腹状态下食用月饼,可以当成下午茶的点心,切成小块细嚼慢咽,而且最好配上清淡的茶水一起食用,这样有助于消化。

 

 

 

  2、营养月饼是否靠谱?


  在商店里,各种主打健康、营养的月饼琳琅满目。这类月饼宣称馅料中添加了冬虫夏草、人参、燕窝等名贵滋补品或中草药,具有多种功效,价格不菲。

 


  一方面,每个营养月饼当中到底有多少含量的人参、虫草,这些滋补品又是通过什么加工方法添加的也无从知晓,无法对其营养价值进行评价;另一方面,药膳食补有严格的规定,不是一种补药就能适合所有人群,不同的人群、不同的身体情况需要分别对待,盲目进补不仅不会起到滋补作用,反而对身体有害。另外,月饼作为高热量食品,不宜经常食用,而且中医主张进食补品时,饮食宜清淡,如果补品放入油脂及糖分较高的月饼中食用,又有何科学可言呢?

 

 


  3、无糖月饼可任吃?


  无糖月饼备受糖尿病患者的青睐,很多患者认为无糖月饼多食无妨。“无糖月饼不可多吃,因为尽管这类月饼里没有加入蔗糖,但月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出许多的热量,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量,且月饼本身就是面粉制作而成,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。”


  不过,糖尿病患者也不是一点月饼都不能吃。对于血糖一向控制得比较好的患者来说,适当吃些月饼是可以的,但要遵循几条原则:首先选择月饼要恰当。月饼种类繁多,选购时一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要选用;其次要适量,要控制食用的分量,在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,吃多少月饼就要少吃多少饭。如果不小心吃多了,可采取补救措施,例如减少当天或随后几天的进食量,增加降糖药量或胰岛素量,加大运动量以消耗过多的热量;还要看生产厂家是否可靠,否则,其标识的成分与实际含量可能差别较大。

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