你是否也和许多人一样,在水壶旁边或者卫生间等每天必经的地方放有一瓶维生素片剂,并暗自发誓每天必须吃上几片——但却并未遵守?其实也没有必要自责。
上千万人都在规律的服用维生素制剂——无论是想要保健还是治病。我们每年在含有抗氧化剂的补充剂和片剂上——据说可以帮助对抗疾病——花费高达 1.75 亿英镑。
但无论说的多么天花乱坠,关于维他命制剂和补充剂的利弊之争依旧激烈——而有研究表明一些维生素制剂确实对人体健康有害。
议题:我们每年在维生素制剂和补充剂上花费 1.75 亿英镑,而其中一些维生素制剂和补充剂对人体健康有害。
就在上个月,美国研究人员发现,规律的服用含钙和/或维生素 D 的补充剂以预防 用于治疗前列腺癌的荷尔蒙疗法引起的骨质疏松症,实际上可能会使病患的状况更糟。
英国谢菲尔德大学的人类营养学主任 Hilary Powers 教授建议:“在服用任何补充剂之前请你一定要和医生咨询以下,”
“某些疾病能够改变我们身体吸收维生素及矿物质的途径。此外,药物与补充剂之间可能会产生排斥反应,这会影响到服用补充剂的安全性以及药物的治疗作用。”
记住,是你服用的维生素和矿物质补充剂导致你的身体出了问题,而不是因你的日常饮食——其中包含的一些营养成分而导致的问题。
“完全没有必要由于某些食物含有一种特定的维生素而限制摄入这些食物,”英国饮食健康协会的一位会员 Sylvia Turner 强调。
在此,专家透露补充剂可能对身体有害,或提高罹患某些疾病的风险。
前列腺癌:避免钙质摄入
每年有超过 5000 男性在接受治疗前列腺癌的荷尔蒙疗法。这能够抑制提高癌症复发风险的男性荷尔蒙睾丸激素的生成——问题在于,这也会导致易于骨折现象产生,由于睾丸激素对于骨质疏松很重要。
钙质对骨骼健康至关重要,因此也是经常服用的药物。
但在最近研究中,来自北卡罗莱纳的 Wake Forest Baptist 医学中心的研究人员测量了 2399 名男性在接受荷尔蒙疗法之前和之后的骨骼密度。
研究发现,服用额外 500 毫克到 1000 毫克的钙(常用量)的男性大大减小了骨矿物质密度。
“过多钙质摄入可能会有某种降低活性维生素 D 的效应,而这种活性维生素 D 正是你的身体所需的最初用来吸收钙质的,”Powers 教授说道。“这就抵消了骨骼里所有钙质的效应。”
相反,病患在此期间应保持积极活跃以维持骨骼强度——然后经过治疗骨骼密度应该可以逐渐恢复。
牛皮癣:避免摄入维生素 A
一个常用的治疗约 180 万牛皮癣患者中的一些患者的药物是类维生素 A 的片剂或洗剂。它们通过调节皮肤细胞生长而起到治疗作用——牛皮癣促使皮肤生长过程加快,导致红色及银白色的磷屑生成。
然而,因为类维生素 A 是维生素 A 的一个衍生物,因其在皮肤保养和修复方面的功能而著称,但摄入过多维生素 A 会对身体产生毒副作用。
“这是因为维生素 A 是脂溶性维生素,这意味着它会留在人体内——储存于肝脏中——不同于通过尿液排出人体的水溶性维生素,”Sylvia Turner 说。
过量(男性每天 0.7 毫克以上,或建议女性每天 0.6 毫克)会导致如结膜炎、脱发和皮肤状况恶化等问题。
心脏问题:避免摄入维生素 E 和钾元素
如果你有心脏问题,那么请避免高剂量的维生素 E 的摄入,因为它已经被证明会提高增加更多心脏问题的风险。在安大略省的麦克马斯特大学的一项长达 7 年的对分别患有心脏病,外周动脉疾病和糖尿病的 10,000 名病患的国际研究发现,每天服用高剂量的维生素 E(400iu,约 363 毫克)与高于 13% 的心脏衰竭的风险以及增加 21% 的住院治疗心力衰竭的风险有关系。
何时避免:如果你有心脏问题,那么请避免摄入维生素 E,因为它会提高增加更多心脏问题的风险。
先前研究表明,这种物质可能会影响血液凝结或阻止其他营养素的帮助作用。
与此同时,钾可以通过触发你的心脏挤压通过你身体的血液来帮助调节心率。
然而,高剂量服用(高于每天 3500 毫克的推荐量)可能会导致心悸和不规则心跳,称为心律失常。
糖尿病:避免摄入维生素 B3也称为烟酸,维生素 B3 参与新陈代谢,而且最重要的是能够帮助从我们吃的食物中产生能量。然而,高剂量(我们的推荐摄入量是女性每天 13 毫克,男性每天 17 毫克)对糖尿病患者可能会有问题。
糖尿病是由血液中含有过多糖(葡萄糖)而引起的一个长期慢性病症。但是过多的维生素 B3 ——超过每天 100 毫克——会通过降低细胞摄入葡萄糖而进一步提高血糖水平。
骨质疏松症:避免摄入维生素 A 和磷元素
与钙密切合作的磷对骨骼健康至关重要,尽管磷是非常规处方药,人们还是经常自己服用。
但必须保持恰到好处的平衡——若与每天饮食一起补充则会导致骨质疏松。
“血液中含有高水平的磷元素(以 1,000 毫克水平以上摄入)会导致骨骼中钙质的流失,潜在的恶化了骨质疏松的症状,”Sylvia Turner 说。
UK 方面给大家的建议是不要每天服用超过 250 毫克的含磷补充剂。
许多不同的研究,包括瑞典的“大学医院”里的一个研究,都表明原以为可以用来强化免疫系统以抵抗感染的一种维生素 A(视黄醇)的高摄入,与较低骨矿物质密度——骨质疏松症的标志——有关系。
在受访的 175 名维生素 A 日常摄入量超过每天 1.5 毫克的年龄在 28 到 74 岁之间的女性中,明显具有较低骨质密度——低了 6 到 14 个百分点——相比于所报道的维生素 A 日常摄入量每天少于 0.5 毫克的女性而言。
事实上,每天增加 1 毫克维生素 A 的摄入,髋部骨折的风险就会增加 68%。维生素 A 可能会导致骨骼中钙质的流失及阻止钙质的吸收,维生素 A 高摄入人群同时被发现其血液中含有高水平钙质。
当前营养推荐摄入量为:男性每天 0.7 毫克,女性每天 0.6 毫克。
肾病:避免钙质摄入
对那些患有任何类型的肾病患者而言——据说在 65 到 74 岁年龄之间,1/5 的男性和 1/4 的女性都患有肾病——必须不能继续服用钙质补充剂。
肾病通常由高血压(过高压力损害身体器官)和糖尿病(身体不能产生胰岛素而导致高血糖损害肾脏)引起。
这持续地影响着肾脏过滤废物和废液的功能。
服用规则手册:钙质用来保持强健骨骼——身患肾脏疾病的朋友情慎用。
“服用钙质补充剂过量,且超过每天 700 毫克的推荐量会导致肾脏内矿物质含量积聚,随着时间的推移,就会成为肾结石,”Powers 教授说。
当身体试图通过尿液将结石排出时,会很痛苦。在一些情况下,治疗方法会涉及手术。
胃溃疡:避免摄入维生素 A
多种细菌感染,如由幽门螺旋杆菌引起的胃溃疡,治疗的一类药物称为四环素抗生素。四环素抗生素通过阻止细菌的生长和扩散起作用。
“然而,如果你摄入额外的维生素 A 补充剂和四环素抗生素,那么可能会有严重的禁忌症”Sylvia Turner 说。
有建议认为维生素 A 或许能帮助修复受损伤的胃粘膜,但长时间服用高剂量——超过标准推荐量(男性每天 0.7 毫克,女性每天 0.6 毫克)2.3 毫克——会导致一种称为颅内高血压的症状。
这会导致大脑流体压力增高,造成日益严重的头痛,视觉障碍和呕吐。
专家认为这是由于过量的维生素 A 以某种方式干扰了大脑的吸收机制而引起的症状。