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导读：坐月子的时候产妇的饮食起居都要特别注意，只有适当的调养才能让产妇迅速恢复体能。下面介绍9种月子餐，让产妇更健康。
推荐阅读>>>女人夏天坐月子注意事项 一、 生化汤 [用量]：1日份 [原料]：生化汤料包，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：
1、子月堂月子米酒水700毫升，加入料包，用砂锅(实在没有，就用铁锅，忌用铝锅)大火煮沸后转小火加盖煮30分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。
2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮30分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：
1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完(切勿饮用过快);
2、顺产者连续服用7天，也就是7贴; 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴; 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。 二、坐月子水（米酒水的加工方法） [原料]：子月堂月子米酒1000毫升 [制作流程]：
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。 3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。 [餐品用法]：
1、做餐主料。
2、也可以作为漱口水来用。 [备注]：
1、因月子米酒含有酒精，所以建议最好不要用明火，尽量用电磁炉等来煮。煮的时候大货煮沸后转小火。如果实在没有电磁炉等，用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来。(无论用哪种方式，煮的时候都不要加盖，以便于酒精挥发。)
2、可同时煮出多瓶，按照这一比例依次类推。
九大月子餐调养让产妇快速恢复体能 三、 养肝汤 [用量]：1日份 [原料]：大枣7枚;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。 [制作流程]：
1、洗净红枣，用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内，用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡，加盖泡8小时。 3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间) [餐品用法]：
1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食;若买无核枣最好。
2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据客户要求适量加红糖。 [备注]：
1、一天量为300毫升。
2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。 3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于YCQ前一周开始饮用养肝汤。 注：养肝汤制作较为繁琐，可以使用子月堂养肝汤料包，每次1袋，每天2-3次，子月堂养肝汤采用复方，即配方中除大枣外，还含有，枸杞，甘草，滋阴养肝解毒，效果更佳。 四、 甜糯米粥 [用量]：1日份 [原料]：糯米50克，月子米酒水900毫升，桂圆5粒，红糖30克。 [制作流程]：
1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。
2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。 [餐品用法]：作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。 [备注]：糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
九大月子餐调养让产妇快速恢复体能 五、 红豆汤 [用量]：1日份 [原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水900毫升，红糖30克。 [制作流程]：
1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间) 4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]：
1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。 3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。 [备注]：红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。 六、 薏米饭 [用量]：1日份 [原料]：薏米150克，子月堂月子米酒水1000毫升。 [制作流程]：
1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。
2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。 [餐品用法]：作为主食之一配以麻油鱼类食用。 [备注]：
1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。
2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。
九大月子餐调养让产妇快速恢复体能 七、 血母痛液(选吃) [用量]：1日份 [原料]：山楂肉(片)200克，月子米酒水800毫升，红糖30克。 [制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。 2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。 3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。 [备注]：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。 八、 麻油猪肝(猪心) [用量]：1日份 [原料]：猪肝：200克(一日份)，带皮老姜：6片，子月堂纯黑麻油：40毫升，月子米酒水200毫升。 [制作流程]：1、将猪肝洗干净，切成1厘米厚度; 2、老姜洗干净，连皮切成薄片; 3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑; 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色; 5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟; 7、关火出锅，即可趁热食用. [餐品用法]：1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。 [备注]：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品; 2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。#p#副标题#e#
九大月子餐调养让产妇快速恢复体能 九、 麻油鱼 [用量]：1日份 [原料]：乌仔鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克，带皮老姜6片，子月堂纯黑麻油60毫升，月子米酒水300毫升。 [制作流程]：1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片; 2、将黑麻油倒入锅内，用中火烧热; 3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑; 4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水，转大火; 5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟熄火即可食用. [餐品用法]：1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。 [备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。 2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量子月堂黑麻油煮成鱼汤食用。 |
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