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糖尿病并非糖惹的祸 作者：刘远景 （原载“新浪博客”） 我所认识的朋友中，近来有好几个被诊断为糖尿病，有的血糖高达28。这些糖尿病朋友，有的60多岁，有的只有30来岁。看到他们的身体由强壮变得面黄肌瘦，我真为他们感到可惜！因为，以现在的医疗水平，糖尿病是不能完全医治好的。 这些得了糖尿病的朋友和他们的家人，到处寻医问药，希望能找到一种偏方，彻底治愈他的糖尿病。我心里明白，糖尿病现在是不能彻底治愈的，只能注意饮食，缓和病情。但我不能对他们说，不能对他们焦急地寻医问药的心情泼冷水，让他们失去生命的信心。 有人把得糖尿病的原因归结为“吃糖过多”，没有糖尿病的人也谈糖色变，似乎糖比潘金莲害死武大郎的砒霜还要毒。错了！人和其他动物的代谢和成长一刻也离不开糖。糖是生命的主要能量。 人吃的食物，通过酶的催化，消化为三种大分子有机物：葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸。这里，我不说甘油和脂肪酸如何代谢分解为人的机体，只简单说说葡萄糖代谢分解的过程。 肠道内的淀粉、麦芽糖分解为葡萄糖被吸收到体内后，可以发生三种变化：1，一部分氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出能量供生命活动的需要，让身体有一定的体温；2，一部分被肝脏、骨胳肌组织合成糖元；3，一部分转变为脂肪。 合成糖元主要在肝脏和骨胳肌里。肝脏中的糖元是作为能量临时储备的。血液中的葡萄糖（也就是血糖）的浓度是相对稳定的，大约维持在0.1%左右。当血糖浓度由于消耗而逐渐降低时，肝脏中的糖元双转变为葡萄糖，陆续释放到血液中，以供各种组织的需要。肌肉中的糖元是作为能源物质，为肌肉活动提供能量的。 人体所需要的能量大约70%左右是由糖类供给的。一摩尔葡萄糖无论在体内还是在身体外燃烧，所产生的能量都是2870千焦。但是，如果在体外燃烧，能量在很短的时间就释放完毕，而在体内氧化分解，要经过许多中间步骤，能量在体内是逐步释放的，在释放的能量中，除去一部分以热量的形式散失以外，还有一部分被转移到另外一些名叫“三磷酸腺苷和磷酸肌酸”的化合物储存起来。这两种化合物中，与人和动物的能量转移、利用关系最为密切的是三磷酸腺苷，英文写作adenosine triphosphate 简称ATP。结构是：一个腺苷加三个磷酸，简写为A-P～P～P。P代表磷酸团，～代表一种特殊的化学键。三磷酸键的水解时能释放大量的能量，以保持动物和人的生命精力。 一个身体代谢正常的人，能够把葡萄糖的能量转化到ATP中储存起来，剩余的葡萄糖分解为二氧化碳和水，释放能量，排泄出来。但有些人由于先天的原因或者环境的原因，不能把葡萄糖的能量转化转移到ATP中储存起来，葡萄糖的能量不能转化为人体的机能，也不能很好地分解为二氧化碳和水释放出能量，排泄出身体之外。吃进去的食物消化成为葡萄糖后，就停止了再继续代谢的进程，只能经过尿道排泄出来，或者糖类直接进入血液之中。所以糖尿病人就表现为：血糖高；小便焦黄；口渴要大量饮水；由于能量不能进入体内，所以就面黄肌瘦。 如果一个人身体的代谢功能正常，这些现象都不会发生。即使吃糖多，也能正常代谢处理好进入身体内的糖类。 糖尿病大多具有先天性，也就是说具有遗传性，或者由于受环境的影响，人体的代谢功能产生变异。这种先天性的不足和变异是不可逆的，也就是说，以现在的医疗技术水平是不能彻底治好的，除非进行基因重组。而基因重组对于人类似乎现在是不可能的。一个人得糖尿病不是因为食用糖的原因，也就是说，糖尿病的起因与吃糖无关。（建议朋友们重读中学生物课本。糖尿病是内科代谢方面的病，中学教课书在这方面讲得比较详细。千万别小看了中学教材，知识特别可靠。） 哲学分析：糖尿病的病症很明显：血液里糖分多，小便时尿液起泡，也是糖分多。乍看起来，这都是糖惹的祸，是糖给人类带来这么大的痛苦。其实，这是一场误会，人体赖以生存的主要能源是糖，我们之所以要吃米饭、馒头、窝窝头，主要原因就是这些食品中含有糖；人生了病住进医院，除糖尿病人外，都要通过输液治疗，这些液体里都含有糖，为什么？治病需要能量，没有糖不行。注意，所谓糖，分为单糖、寡糖、多糖、结合糖四大类，每大类又可分为几种，有些糖并不甜，只有单糖蔗糖才是甜的。有些糖吃进去了转化为单糖。 糖尿病问题，反映了现象与存在的不一致的问题。 现象：血和尿中多糖。这并不是糖尿病人得病的本质，而得糖尿病的原因是遗传、变异和环境，这才是事物的存在。 （人老了，正常的代谢慢慢消失，把葡萄糖代谢为ATP功能差的缺陷越来越明显。所以老年人得糖尿病的多。） |
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