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不知不觉中从圣.卢西亚渡假归来已经都两个月左右了，前段时间陆陆续续写了几篇本次渡假的游记，都是关于玩乐的，可是渡假怎能光有玩乐而缺少了吃喝呢！其实俺们每次出门渡假选择Resort时，最看重的一点就要吃好喝好，而之所以选择Sandals，成为他家的回头客和扇子，就是因为他家的美食美酒一惯不错，口碑很好。 这次去St-Lucia选择下榻Sandals，再次证明俺们的选择是英明的、是无比正确的！：）Sandals在St-Lucia全岛一共有三家Resorts，只要是其中任何一家的客人，就可以免费到其它两处Resorts用餐和享用各种设施，各Resorts间定时有Shuttle Bus来往接送酒店的客人，各Resorts间相隔不过二、三十分钟，非常方便。 每个 Resort 又有各自的特色餐厅，所以无形中客人们可选择的餐厅一下子增加了三倍，每个Resort 都专门有个餐厅预定中心，负责为客人安排和预定各Resort需要预约的餐厅。光俺们所下榻的鸽子岛Resort就有6、7个餐厅，再加上其它两个Resorts的餐厅，总共不下十几二十个餐厅，所以每天晚上俺们基本上都选择在不同的餐厅就餐，品尝各种菜式。而水酒方面，多种多样的Cocktails就不用说了，酒店提供的主打红白葡萄酒正好是 Beringer 家的，这也是俺们平时比较喜欢的一个牌子，另外还有加州产的香槟、以及各种开胃甜酒、烈性酒和果汁饮料等等，所以整个渡假期间可谓吃得不亦乐乎，感觉基本上从早上一睁开眼，到晚上睡下去前都在吃喝，这也是俺们把本次渡假的关键词定为“Gonflé”（吹气、膨胀的意思）的另一个原因，渡假期间一天天眼看着俺们两个象吹气球一样变得脸圆腰粗，哈哈。 一个多星期下来享用了太多各色美食，不可能都一一记录下来，这里精选了一些印象比较深刻而又有特色的美食与大家分享，其中包括了俺们最爱的意大利餐厅、法国餐厅，以及作为Return Clients被专门邀请的答谢宴会，还有为VIP客人特设的Show Dinner等。另外该Resort除了美食美酒丰富，夜生活也有不少娱乐活动，每晚都有现场乐队和歌手演出的舞会，还有Beach Party以及各种表演等活动，虽然已经尽量筛选，感觉还是有海量的PP… ：））
这便是俺们下榻的鸽子岛Resort最出名的意大利餐厅，这家餐厅也是Sandals最Popular的餐厅之一，好多住在另外两处Resorts的客人都专门预定来这里就餐，通常得提前两三天预定餐位。
所以俺们首先就预定了他家的晚餐，特别喜欢用面包沾着意大利甜醋和橄榄油的吃法，就着白葡萄开胃酒非常不错。
先来一道意大利火腿培根汤…
头盘俺们点了一道凉菜拼盘，另外又各自要了奶油虾和炸带子，冷盘中的茄子做得非常好吃…
主菜LD要了牛排，俺点菜的时候拿不准是要Patsa、还是三文鱼，结果Waiter主动说两样一快上吧，于是就多了一盘，那个Pasta还不错，那盘三文鱼中的胡萝卜糕非常好吃。
LD对那块牛排赞不绝口，嫩度和火候都非常好。
甜品俺要了意大利版的蛋奶，还算清淡…
LD则要了意大利的提拉米苏蛋糕，结果评价是好看不好吃，LD对甜点要求一向比俺高，照他的原话，这提拉米苏比外面超市卖的都差，这也是他对这家餐厅唯一的遗憾。
有趣的是配甜点俺要的绿茶竟然是这么熟悉的“中国绿茶”，感觉既亲切又有点惊讶，如今哪儿都能见到些中国元素：）有趣的是法国元素更是无处不在，该意大利餐厅的经理正好就是位法国女士，瘦削而精致的身段，留着齐耳的短发，举止斯文、一丝不苟，LD说不用说话就看得出她是法国人，结果一开口对话果不其然，谈话中得知她叫Mariana，与男友一起被Sandals聘用来St-Lucia，她男友则在Sandals的另一家Resort的法国餐厅做经理，而当她知道俺们过两天正好要去那家餐厅用餐，还特意告诉俺们她男友叫Julian，要是见到他的话让俺们代她问好 …
话说Sandals在St-Lucia除了最出名的鸽子岛Resort外，还有另一处也很出名的Resort – Sandals La Toc, 这处Resort就在首都附近，俺们也喜欢来着这里玩，这是他家面对大海的主资助餐厅，而这处Resort最出名的就是他家的法国餐厅，号称加勒比的五星级法式餐厅。
这家餐厅非常之Popular，Sandals的客人都喜欢过来就餐，俺们Resort的餐厅预定协调员联系了好几天才帮俺们定到桌位，抵达餐厅俺们果然遇见了Mariana 的男友 Julian, 俺们自然上前问好，Julian同样是瘦瘦劲劲、斯斯文文、说话慢条斯理…
有“老乡”这层关系，点菜自然方便多了，在Julian的详细介绍和推荐下俺们享用了一顿精致而几乎完美的法国大餐，首先上来的是开胃小点带子，配香槟Cocktail – Kir Royale…
然后是一道类似 Soupe Lentilles 的扁豆蔬菜汤…
接着正式的头盘开胃菜俺要了果味鲜虾＋大比目鱼海鲜沙拉，不得不赞叹这是俺吃过的最棒的开胃菜之一，既清淡又味香，连下面打底的两片鸡蛋都非常美味…
LD则要了酥皮蜗牛- Escargot Feuilleté，味道正宗…
俺的主菜要了 Jumbo Shrimp Gambas + Filet de Poisson, 大虾烤得无比香脆、美味之极，差点想把虾头都给啃了！：））
LD则要了小羊排，味道也是无可挑剔！
最后俺点的甜点也非常出彩，这一款Tarte aux Fruits 光 Presentation就令人胃口大开了 ，邻桌比俺们后来的一对英国夫妇参照俺们点了同样的主菜，却要了不同的甜品，可见俺们的甜品上来后立刻让Waiter改点了和俺们一样的甜点。
LD 则要了法式焦糖蛋奶，焦糖味道很好，要说这一餐稍微有点瑕疵的就是里面的蛋奶有点欠火候，他说可能还是乘蛋奶的器皿有点偏深了，通常传统装法式蛋奶的器皿是比较浅的那种陶瓦浅罐，加上在甜点方面他一贯比俺嘴叼，于是非常礼貌地向Julian做顾客反馈…
小伙子原来先前在欧洲四季酒店任职，对美食非常精通，几句话下来大家就取得了共识，酒店还是北美客人居多，象LD这么“挑食”的客人还是不多，Julian非常乐于得到不同的反馈。：）
这是 Sandals La Toc Resort 主餐厅白天的海景，俺们当天去首都 Casteri 逛当地的市场，顺便过来吃个午餐…
餐厅面向大海，直接与泳池相连… 俺们要了正对泳池中央面对大海的位置，一面享用美食，一面欣赏海景，自助餐每天的主题也不一样，当天是本土美食主题，有很多各种当地热带水果混合而成的营养果汁。
再回到俺们下榻的鸽子岛Resort，同样也有紧邻大海的餐厅…
一面享用美食，一面欣赏海景。
这个是为VIP客人特别举办的 Show Dinner, 俺们一住进酒店就收到了客服部送来的邀请卡…
五道菜的西式晚餐，先是一道 Bruchetta…
每上一道菜就有一个节目…
再来一道法式奶油酥皮海鲜…
这个好像是杂技表演…
接着是法式功封鸭 Canard de Confit ＋沙拉…
台上上演双人杂技＋舞蹈… ：）
主菜则是小牛排骨…
相配的节目是加勒比式的浪漫双人舞…
甜品好像是英式的千层饼＋香草Ice cream.
结束曲是加勒比草裙舞；））
最后演员们纷纷拉着客人们一起上台跳舞…
这是另一场答谢 Return Clients 的晚宴, 这是俺们之前没有预料到的，也蛮有意思的，好在俺多带了几条小礼裙，也算都派上了用场…
一开始先是鸡尾酒会，客人们相互了解沟通一下，交流一下旅行渡假的经验和心得，然后大家落座到各个餐桌，每台餐作还穿插安排了几位酒店工作人员，与我们坐在一起，增进了解并联络一下感情… （坐俺身边的正好是一个20左右的很乖巧的小姑娘，一开始俺还以为她是随父母来渡假的孩子，后来才知道原来她就是酒店的员工，刚进Sandals一年多，于是俺们就聊起来了，据她说能进Sandals工作对当地人来说是很荣耀的事情，要经过层层筛选，但一经录用待遇和福利很好，并且有在Sandals的工作经历，对将来找其它工作也很有帮助，所以包括服务员在内至少都得大专毕业，这对St-Lucia来说还是不错的了，因为本地没有大学，最多只能念到大专，而要是想读大学，就得去美国或加拿大等地留学，俺问她那你想出去读大学吗? 她说还是想的，不过打算先工作几年有点积蓄在争取留学，感觉得出St-Lucia人还是蛮注重教育的，也难怪这样一个只有10几万人口的小岛国都能出两位诺贝尔奖获得者。本来俺们一直以为Sandals幕后的老板是犹太人，通过这个小姑娘才知道，原来他们的老板就是加勒比本地牙买加人，难怪光牙买加就有好多处Sandals的Resorts，而且据说这个老板对员工很好，只要是员工的生日，就可以在度假村里免费渡一个周末，并且Sandals还正准备在加勒比地区建立自己的大学，专门用以培训酒店管理方面的员工，所以有时候从一个公司的老板对自己员工的态度，就能反映出这个公司本身的企业文化和气质。）
头道菜是意粉烤奶酪，其实这一餐吃什么都不重要了，相互间的交流反而更宝贵…
主菜是Land&Sea的组合，三文鱼＋鸡胸肉…
客服经理率领各路员工把甜点送到各个餐桌，同时现场还有歌手演唱以及颁奖仪式… 好像是累计住满70天的客人，能得到一星期的免费套房。
俺们收到的礼物是一瓶本地产的黑 Rum 酒：）
再来8一下夜间的娱乐活动，晚餐后度假村里都会有乐队和歌手现场演出，以及各种活动，客人们用完晚餐一般也会聚集到大堂来听歌慢舞，女士们也借此机会争奇斗艳。：）
每晚的乐队和歌手都不一样，在此不得不再次感叹黑人歌手天生的好嗓音和演唱实力！
一首首经典名曲就这样轻描淡写地从他们嘴里唱出来，犹如原音重现，LD 让俺专门拍一张这个歌手，说指不定她就是下一个惠特妮.休斯顿…
俺们就这样时而躺在沙发上陶醉在浑厚的歌声中，时而又起身曼舞两曲…
每周三晚上还有Chocolate Party, 这也是所有Sandals Resorts 的传统…
员工们精心摆放的巧克力塔…
Chocolate 从来都是女人们的最爱 ：）
大堂旁边还有一间24小时开放的 English Pub，随时可以进来喝两杯啤酒。
好像记得是每周二还有一个 Beach Party…
当晚几乎整个渡假村的客人都会在沙滩上烧烤就餐，看表演…
还有各式各样的甜点…
看表演的客人们… 加勒比一带盛行的穿火表演…
另外还有一个专门的 Beach Restaurant, 这个餐厅比较随意，也没有特别的Dress Code要求。
一款海鲜Salad…
炸墨鱼等… |
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