红烧腐竹

简介

腐竹味甘、性平，具有清热润肺、止咳消痰的功效，黑木耳营养丰富，清胃涤肠、养血驻颜，几天就跟几分钟网一起学习下如何做红烧腐竹吧~~

工具/原料

• 腐竹

• 黑木耳

• 胡萝卜

• 葱姜蒜

• 料酒

• 酱油

• 糖
  

步骤/方法

1. 锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片

   
   

   

2. 下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒

   
   

   

3. 加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻

   
   

   

4. 待汤汁收浓时，加入适量蚝油

   
   

   

5. 翻炒均匀即可出锅了

   
   

   

注意事项

• 1.如果喜欢吃比较有嚼劲的，腐竹泡发的时间就缩短一点
  

• 2.菜谱中没有放盐，因为酱油及蚝油已经有咸味了。
  

• 3.如果为了美观，胡萝卜片可以最后放，但我的是做给老人吃的，就在开始放的。