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固元膏(3)

 美食style 2012-10-07
固元膏

固元膏(3)

材料:阿胶100g,熟黑芝麻100g,核桃100g,红枣150g,冰糖60g,黄酒200ml

做法

1.黑芝麻粉碎,核桃粉碎,红枣去核粉碎,冰糖粉碎,阿胶粉碎。

2.加黄酒。

固元膏(3)

3.拌匀。

4.先盖一层盖子密封,然后入蒸锅大火15分钟,转小火一个半小时即可。

固元膏(3)

Tips

凉后入玻璃瓶密封保存。如若做的多可分瓶存放冰箱。

*阿胶一定选用正品东阿阿胶。一般大药店均有销售,半斤在80-100元不等。买时可让药店帮助粉碎。

*红枣最好选用大红枣。

*黄酒可在超市售酒处买到,绍兴或即墨花雕都可,买好点的,3年或5年的,大约在十几二十几块钱一瓶,不可用料酒!

TAG标签: 红枣 核桃 黑芝麻 阿胶

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