|
材料：
玉米面100克、面粉35克、糖30克、温水120克、酵母3克、葡萄干适量
做法：
1、将葡萄干洗净用温水泡软，沥干水待用；将玉米面、面粉、糖混合放入大碗内。
2、将酵母放入温水中调匀，再将酵母水徐徐倒入面粉中。
3、搅拌均匀成面糊。
4、将面糊倒入乐葵盒中，轻磕使面糊均匀。盖上料理盒，放置在温暖湿润的地方发酵，直到面糊膨胀到2倍大。
5、在发酵好的面糊上撒上葡萄干，烤箱预热160度。
6、将乐葵料理盒放入烤箱，烤15分钟左右，用牙签插入发糕取出时没有面糊即可。
多说两句：
1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。1岁以前的宝宝消化能力较弱，适度的添加粗粮即可，可以加多面粉的比例使发糕的口感更松软。
2、这个发糕也很适合全家食用，玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整，面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感。
3、如果不喜欢甜的可以不放糖。
4、如果没有乐葵料理盒，可以将面糊放入耐热容器内蒸熟，容器内壁要提前抹油，以免粘连。 |
|
|
