(一)专家还提醒,冲泡加普洱茶时,可以先用热水冲洗普洱茶,然后换水浸泡,再放入少量。不过,脾胃虚弱的人不要大量饮用。 ( 二 ) 普洱香气类型 与 叶底“茶渣”颜色 (生茶和熟茶的香气类型,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。) 1、 普洱香气类型 普洱生茶:毫香、荷香、清香、栗香、陈香; 普洱熟茶:参香、豆香、陈香、枣香、樟香。 (如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。) 2、叶底“茶渣”颜色 普洱生茶“茶渣”叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。 普洱熟茶“茶渣”叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。 (如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,即使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值。) (三)普洱茶可以搭配中药材一起喝吗[药物的化学成分较复杂为避免发生不良反应,还是不要搭配中药材为好。]普洱茶制作工艺特殊,其本身就具备一定的药用功效,如清代《普济方》中记载:”治大便下血、脐腹作痛、里急重症及酒毒,用普茶半斤碾末,百药煎五个,共碾细末。每服二钱匙,米汤引下,日二服。” 1、菊普茶也作药:主要用于肝阳上亢型的体质,对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有很好的帮助。 ( 普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。) 2、普洱茶搭配枸杞: 可安神明目、理气补血;(材料:构杞2.5克,普洱茶3克。调制:1.将枸杞与普洱茶置入有杯盖的瓷杯。2. 向杯中注入开水,盖紧杯盖。3.约2分钟即可掀盖,趁热饮用。) 3、 普洱茶搭配玫瑰花: 可美容养颜、消火解毒。(材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜适量。调制:1.先将普洱茶放在杯碗中,注入开水。2.第一水茶倒掉不喝。第二水加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待稍凉,加入蜂蜜即可。) 4、普洱茶搭配薄荷: 可安心祛火、润肺止咳; 5、普洱茶搭配陈皮: 可舒肝利胆、健胃消食; |
|