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好茶好壶配,壶中自吐香

 黑老赵 2012-10-17

好茶好壶配,壶中自吐香

2011年04月25日16:13         

好茶好壶配,壶中自吐香
  品茶,是现代人日常生活中重要的组成部分,也是个人品味的一种体现。品茶涉及到的不仅是茶叶的选取,还要考虑环境、家具乃至茶具的搭配。不同类型的消费群体对茶具的选择和要求亦有所不同。在1506创意城内,上千种茶具供你选择,一定能选到让你称心如意的款式。

  紫砂壶:高档的品茶器皿

  提及著名的茶具,许多人首先会想到紫砂壶。不少1506古玩艺术街和家居艺术街的店铺都有出售各式的紫砂壶,但想要选购手工创作、独一无二的样式,就要到大榕树下刘雷的工作室里才找得到。

  紫砂壶最早出土的实物是在明朝万历年间,开始形体比较大,后来随着喝茶习惯的改变,演变成现在精致小巧、可拿在手上把玩的形状。紫砂壶材质特殊,可塑性强,烧制不易变形,能作出精致到位、造型别致的茶壶。紫砂还有一个特殊的功能,与玻璃、陶瓷等器皿不同,其不透水,但透气性好,封闭性佳,可以吸收茶叶的味道,茶放很久不变味。由于茶壶不上釉,放在手中手感更显朴素有温度。

  选购紫砂壶,要看其作者、造型、用料等方面。要数最上乘的紫砂,非宜兴紫砂莫属。宜兴亦是紫砂壶的发源地,其工艺已有数百年历史。在造型上则要留意紫砂壶的曲线、轮廓、比例等,曲线是否流畅、到位,盖子是否严密不晃动,壶嘴、壶把是否在同一条线上,造型是否挺拔圆润饱满,都是紫砂壶造型要讲究地方。如果单纯用于喝茶,应选择造型传统的实用型紫砂壶;设计性和创造性较强的茶壶则一般用于收藏、鉴赏。因用料矜贵,人手创作,独一无二,所以刘雷的紫砂壶售价也需上千元。至于市面上量产的紫砂壶则比较便宜,但用料、做工相对粗糙,价格为几十元左右。
 
       
好茶好壶配,壶中自吐香 (2)
  陶瓷茶壶:受大众欢迎的经典款式

  如果想选购较为实用和大众化的茶具,可以选择陶瓷茶壶,在古玩街同样有售。一整套的茶具器皿用精美的包装盒装好,因为是批量生产,价格比较实惠,几十到一两百不等,受到大众的喜爱。据1506古玩艺术街A61店铺的老板介绍,喝铁观音等绿茶则用陶瓷茶具为主。比起紫砂壶,陶瓷壶也有自己的优势所在,性价比高、产量大,容易为大众接受。因为陶瓷茶具需上釉,釉色选择和花纹都有很多种,看起来大方舒服、款式多样。陶瓷茶具用的基本都为白瓷底,简洁干净清晰可见。

  在选购茶具时要参考其本身质量,包括瓷的用料,烧制温度和形状。还要壶身表面上的手工、花纹、釉色、有无瑕疵等等。陶瓷茶具从以往的大茶壶逐步变成现在的小茶壶,那是因为以前的人呷茶、现在则讲究品茶。好的茶是要到3~5泡的时候才能最突出其味道,而第一泡通常是洗壶水。若用大茶壶装满水,第一泡就已经很多杯,喝不完。如果选用小茶壶,一泡几杯刚刚好。现在人们的生活水平越来越高,对品茶也是越来越讲究。小茶壶自然受到更多人的喜爱。
       
好茶好壶配,壶中自吐香 (3)
  陶瓷手工壶:独具创意的手工作品

  在1506家居艺术街目心陶社内,有许多造型独特,用釉精美的茶具,这些都是店主小曼和他朋友的作品。选用陶瓷作为材料,采用手工拉坯的制作方式,每一个茶壶都独一无二,在造型上有很大的突破,并采用多种釉色,表现更多样。一套手工壶制作加上烧制大概需要2个星期的时间。陶瓷手工壶是近年才出现的产品,市场反映不错,具有较大的发展空间。

  因为陶瓷烧制的温度难控制,所以每个成品壶都不尽一样。而一个好的手工壶,从出水、密封度、烧制情况等都有所讲究。现在更追求多种材质结合,瓷器与陶或藤相结合,连把手、釉色的制作都饱含创意。现代的人生活水平提高,对日常用品的追求也相对提高,在选购茶壶时,也喜欢追求手工、创新。这些创意的手工壶走的是中高端路线,购买者常为20~30岁以上的人群,他们对茶具有独特爱好,买回家作为欣赏、收藏。陶瓷手工壶的价值不菲,每套售价几百元不等。

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