【香拌藕片】1.芹菜洗净焯烫过凉，花生米炒熟，莲藕切片焯烫过凉；2.炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒；3.藕片和芹菜放入碗中加入糖、盐拌均匀；4.再加入生抽、香醋、油辣椒，浇入炸好的花椒油全部拌均匀，盛盘后撒上熟花生米即好~ 【无油香菇栗子鸡】1.鸡洗净斩块,加盐.姜片.料酒腌渍30min;2.锅里倒水,加栗子煮开,浸泡20min剥皮;3.另起一锅加热后,加鸡块,小火煎制鸡肉表面金黄出油即可,放姜片爆香;4.加泡好的香菇翻炒,加老抽.水大火烧开后改小火炖制20min;5.加栗子小火炖制20min,加盐拌匀,收汁即可  @爱奇艺：厨房里的神器，你拥有哪几件？  把脾气拿出来，那叫本能；把脾气压回去，才叫本事！  |
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