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38、桃胶
为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。 夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。
和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味。
桃胶凉拌桃胶汤
来自: 终归一梦 > 《野菜》
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