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【古人论述】 朱震亨：“血不归脾而睡卧不宁者，宜用此(酸枣仁)大补心脾，则血归脾而五藏安和，睡卧自宁。” 李时珍：“酸枣仁，甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠。皆足厥阴、少阳药也，今人专以为心家药，殊昧此理。” 缪希雍：“酸枣仁，实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。”
【适宜人群】 适用于失眠、健忘、头痛、心慌、盗汗、多梦、惊悸怔忡、四肢厥痛、下肢痛诸症。
【所含成分】 酸枣仁含苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等17种氨基酸和钾、钠、钙、锌、铁、铜、锰等多种金属元素。又含阿魏酸，维生素C及植物甾醇，环磷酸腺苷等。每100克酸枣中含能量1163千焦耳，蛋白质3.5克，脂肪1.5克，糖类73.3克，膳食纤维10.6克，维生素B10.01毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.9毫克，维生素C900毫克，钙435毫克，磷95毫克，钾84毫克，钠3.8毫克，镁96毫克，铁6.6毫克，锌0.68毫克，硒1.30毫克，铜0.34毫克，锰0.86毫克。
【性味归经】 性味甘，平。入心、脾、肝、胆经。
【主要功效】 酸枣仁有补肝，宁心，敛汗，生津功效。可用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
【保健作用】 酸枣仁有很好的缓解神经衰弱治疗失眠的作用，非常适合长期失眠者食用；尤其是受失眠困扰而出现抑郁者。 酸枣中的胶原物质对人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复有重要的作用。 可促进干扰素的产生。干扰素可以强化细胞对病毒的抵抗力，还能预防滤过性病毒和细菌的感染，增加对无机铁的吸收。 酸枣中镁的含量很高，镁能帮助骨骼的形成，蛋白质的制造，肌肉中能量的释放和体温的调节，有助于预防忧郁、头晕、肌肉抽痛和心脏病等，并能维持体内适当的酸碱值。 有抗癌、防癌作用。酸枣中富含维生素C和钙、硒、铁、锌等微量元素，这些物质都能够抗癌。据研究发现，维生素C能对抗3-羟基邻氨基苯甲酸、对羟苯乳酸、二甲苯、苯并芘、3-甲基胆蒽和亚硝胺等致癌物质。硒能抑制致癌物的活性和癌细胞中DNA的合成，阻止癌细胞的分裂和生长。钙能预防直肠癌和结肠癌。
【食疗药膳】 酸枣仁粥：适宜心阴不足，心烦发热，心悸失眠者食用。 泥鳅酸枣仁：适宜阳痿（属心脾亏虚型，伴夜寐不安，气短少言者）。 酸枣仁鸡蛋汤：可以有效帮助孩子入睡（一般一周后见效）。 龙眼酸枣仁饮：适宜心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症。 柏子仁酸枣仁炖猪心：适用于心慌气短，失眠盗汗，大便秘结，五心烦热等心阴不足者。
【用法用量】 内服：煎汤，6-15克；研末，每次3-5克；或入丸、散。食疗可用于煮汤、粥及顿食。
【注意事项】 凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。 |
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