满口香芝麻烧饼

满口香芝麻烧饼

2位厨友加分 平均1.5

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

每次看到香喷喷的烧饼就忍不住买几个。后来发现，各地的烧饼都各有千秋。所以我把麻酱烧饼，肉饼，酥饼和肉夹馍的特点都集中了一下。就有了这道“满口香”烧饼。如果你做了，就会发现绝对是你吃过最香最美味的烧饼：）
特点：酥香可口，满口留香

材料

材料：自发粉，方火腿片，胡萝卜，葱，鸡蛋黄，调料：盐，芝麻酱，五香粉，白芝麻

做法

自发粉和成面团。
芝麻酱加盐，水稀释后加五香粉。油和少许面粉制成油酥。再把两种混合在一起。
火腿片和胡萝卜切细丝，与葱末拌匀调味。
面团制成大方片，均匀擦上麻酱油酥，卷成长卷。切小块擀成面皮包入馅，压饼。刷蛋黄液，粘芝麻。２００度。烤１８分钟。

小诀窍:

芝麻酱如果干不好涂抹，手上可以沾点油就容易多了！